В къщата имах куп пити в къщата след нашата партия този уикенд и се опитвах да мисля за различни начини да ги използвам. Какво е по-лесно от правенето на пица за закуска с пита? Пита прави перфектна кора и се изправя много добре с напуканото яйце и кремавия спанак.
Всеки път, когато правя спанак със сметана, винаги свършвам с останалите. Аз го замразява, така че мога да го използвам за спад, пици и други yummies. Използвам основната рецепта за спанак с кремообразна сметана на Емерил, с няколко от моите собствени ощипвания. Това е кремообразно, сирене и напълно декадент. И вкусът е вкусен на върха на пита и е покрит с прясно напукано яйце. Можете също така да го върнете с бъркани яйца, след като приключите печенето!
Обичам спанака за закуска! Това е вкусно в завивката за спанак фета и това е невероятно в тази пита за закуска. Няма нищо по-скоро да получите тези зелени в системата си първото нещо сутрин.
Какво ви е нужно
- За кремавия Спанак:
- 2 чаши спанак (замразени, нарязани)
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка прах от лук
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаша тежък крем
- 1/4 чаша сирене пармезан
- За пицата:
- 4 гръцки пита (без джоб)
- 2 чаши сирене моцарела (настъргано)
- 4 яйца
- Сол на вкус
- Пипер на вкус
- Гарнитура: настъргано сирене пармезан
Как да го направим
- Пригответе първо кремавия спанак. Сварете пот със солена вода. Добавете замразения спанак във водата и гответе, докато напълно се размразят и готвят.
- Изцедете и изцедете спанака в сито, за да отстраните излишната вода.
- Поставете маслото в тиган. Загрейте, докато маслото се разтопи. Добавете чесъна и лука на прах, сол и черен пипер. Разбъркайте да комбинирате и след това добавете изцедения спанак.
- Добавете тежкия крем и разбъркайте, за да го комбинирате. Гответе, докато кремът бъде намален и леко уплътнен. Добавете сиренето пармезан и разбъркайте, за да го комбинирате.
- Оставете кремавия спанак леко да се охлади и предварително загрейте фурната до 450 F.
- Поставете питата върху пергаментна хартия върху пилинг пица (за да я улесните в пещта!)
- Разпръснете равномерно количество сметана от спанак на върха на всяка пита.
- Направете всяка пита нагоре с настърганото сирене моцарела.
- Нежно разбийте яйце на върха на всяка пица. Внимавайте да не счупите жълтъка.
- Поставете го във фурната и гответе за около 15 минути или докато яйцето бе приготвено и поставено, но жълтъка все още е тих!
- Извадете от фурната и поръсете със сол, черен пипер и настъргано сирене от пармезан. Нарежете триъгълници и сервирайте веднага!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 537 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 17 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 287 mg |
| натрий | 830 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 24 g |