Тази медена остъклена сьомга има точния баланс на пикантни и сладки, за да допълни деликатния вкус на свежа сьомга. Сдвоете тази лесна сьомга със задушени зеленчуци и градинска салата за колоритен и ароматен нискокалоричен брашно.
Лесно се приготвя, тази нискокалорична медена глазура сьомга пее удивително бързо и е доста лесна почистване, както добре.
Сьомгата е люспеста, твърда риба, която е с високо съдържание на омега-3 мазнини. Ако не ви харесва вкусът на сьомга, можете да я замените с тази рецепта (и повечето рецепти, които призовават за печене на рибата) с няколко други вида риби, включително океанска пъстърва, скумрия, раирани баси и сини риби. Можете също така да замените пържолите с риба тон, но забележете, че използването на риба тон ще промени вкуса на вашата рецепта по-забележимо от другите разновидности на рибата.
Какво ви е нужно
- 4 (5 унции) филета от сьомга
- 1 супена лъжица.
- масло от канола
- 1 супена лъжица.
- пчелен мед
- 2 скилидки чесън (ситно нарязани)
- 1/4 ч. Л. сол
- 1/4 ч. Л.
- млян черен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 375 F.
- Поставете филетата от сьомга с кожата надолу върху лист за печене, покрит със спрей за готвене. Ако решите да подрежете тигана с фолио за по-лесно почистване, просто напръскайте малко спрей за готвене върху фолиото, преди да поставите рибата надолу.
- В малко ястие, разбъркайте заедно маслото, меда и чесъна и оставете настрана. Поръсете филетата от сьомга равномерно със сол и черен пипер. Използвайки четка за отстраняване, разстилайте медната смес равномерно върху филетата от сьомга.
- Поставете сьомгата във фурната и печете 20 минути или докато рибата се разпада лесно с вилица. Сьомгата веднага се сервира.
За да помогне за по-лесно почистване, поставете рибата върху парче калаено фолио, когато готвите, за да уловите всички сокове. Можете да опитате да използвате и пергаментна хартия, стига да използвате тава за печене с малко дълбочина, за разлика от бисквитката или друга плитка ястие.
Ако установите, че дългата миризма ви притеснява след подготовката на рибната вечеря, най-добре е да оставите отворен прозорец, за да поддържате чист въздух в стаята. Ако това не е опция, опитайте да поставите малка чиния оцет близо до печката, докато рибата се готви. Този малък трик ще ви помогне да неутрализирате всички рибни миризми във въздуха и като допълнителен бонус: можете да рециклирате оцет, след като рибата завърши готвенето и да я използвате за друга цел. Ако няма налична опция, осветяването на ароматна свещ ще спомогне за дифузия на миризмата.
Ако имате някаква остатъчна сьомга, рибата трябва да се охлади и да се яде на следващия ден. Тя може да се сервира обикновена, люспеста над зелените или дори смесена в обикновена салата от зърнени храни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 745 |
| Общо мазнини | 38 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 221 mg |
| натрий | 346 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 81 g |