01 от 05
Пържено пиле
Ресторант Walnut Hills Намирането на най-доброто пържено пиле може да бъде тема на противоречия. Особено на юг, където пърженото пиле е по-скоро религия, отколкото просто ястие. Но според моето скромно мнение, може би съм намерил най-доброто пържено пиле и това се случва в Мисисипи.
Слаба и сочна, макар и лека, хрупкава и не мазна. Абсолютно южно пържено съвършенство. Позволете ми да ви запозная с Walnut Hills Restaurant в Олд Таун Виксбърг, Мисисипи.
Денят, когато вкусих пилето им, бележи крайъгълен камък в личната ми гастрономическа история, тъй като това е най-доброто пържено пиле, което някога съм опитал. Някога.
02 от 05
Ресторант Walnut Hills
Кристина Ванни Най-добрата рецепта за пържено пиле в света идва от главния готвач, мис Хедчийн Уилямс. Miss Herdcine е в Walnut Hills за повече от 30 години и е второто поколение членове на семейството, които изиграха ключова роля в успеха на това популярно място за хранене. Майка на Хердкийн, покойната г-жа Алма Робинсън, подготвяла прекрасните си салати и яде всеки ден, докато тя се пенсионирала на 70-годишна възраст. Синът на Хердин, Ксавие, обслужва тази вкусна храна повече от 15 години, отбелязвайки третото поколение семейство Уилямс Хубав ресторант.
03 от 05
Южна плантационна кухня
Кристина Ванни Менюто в Walnut Hills Restaurant е описано като "Южна плантационна кухня". От класическите предястия като "House Made Pimento Cheese" и "Fried Green Tomatoes" до "Blackened Catfish" и "Shrimp and Grits" предястия, менюто им предлага всичко, което обичате за храната в Южния комфорт. Разбира се, нека да не забравяме иконата "Карамелска торта" или парче "Пекан Палин Пай" за десерт.
04 от 05
Всичко, което можете да хапнете, семеен стил
Кристина Ванни Вечерята може да поръча любимите си а-ла-карт менюта или да се наслаждавате на услугата за семеен стил, в която можете просто да седнете и да позволите на готвачите да демонстрират своите таланти.
За по-големи партита ресторантът предлага кръгли маси, оборудвани с гигантска Lazy Susan. Завъртането на тази пържена пилешка чиния назад и по-близо до вас е половината забавно!
Бях в ресторанта с много голямо парти (18 от нас!), Така че трябваше да седнем на дълга маса и да преминем семейните стил на чинията. Плочите просто сякаш продължаваха да идват! Освен пърженото пиле, разбира се, стояха и печени боб, сметана от царевица и бисквити от мътеница.
05 от 05
Услуга с усмивка
Кристина Ванни Walnut Hills Restaurant е южното гостоприемство в най-доброто. Дори и с нашата голяма и донякъде бурна партия, нашият любезен и щедър сървър никога не пропускаше ритъма.
Тук той сервира нашите десертни опции - боровинка с четка или ябълка.
Решихме да го превърнем в годишна традиция да посещаваме Walnut Hills за национален пържен пилешки ден по време на семейни тържества от 4 юли. Не мога да чакам до следващата година за друг вкус на перфектната любовна пита на мис Херджин, подправена пържено пиле!