Тези дяволски яйца винаги са хит и те са супер лесни за подготовка. Просто гответе яйцата и смесете жълтъците с простите съставки. След това жълтъците се пълнят обратно в половината от яйцата. Тази рецепта прави 1 дузина девилирани яйца и лесно се преоразмерява за парти или по-голямо събиране.
За специален случай подредете поставка за подправка с зеле или зеле. Подредете дяволските яйца на зелените и разпръснете малките гроздови домати или черешовите домати сред зелените, заедно с големи зрели маслини и коренички или корнишони.
Какво ви е нужно
- 6 големи яйца
- 2 супени лъжици майонеза
- 1 1/2 чаени лъжици дижонска горчица
- 1 зелен лук (много тънко нарязан, някои от зелените запазени и оставени настрана)
- 3 до 4 листа магданоз (пресни плоски листа, ситно нарязани, разделени)
- Сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- Незадължително: червен пипер
Как да го направим
Поставете яйцата в тенджера и покрийте с вода до дълбочина около 1 инч над яйцата. Приведете водата до пълно врязване при средно висока температура. Извадете тенджерата от топлината и покрийте тенджерата. Нека остане за 15 минути. Изцедете и охладете яйцата със студена вода. Яйцата обикновено са най-лесно да се обелват веднага, след като се охладят. Вижте съветите за повече съвети за яйцата.
Наполовина или тримесечие на яйцата; загрейте жълтъците в малка купа.
Пъхнете жълтъците и добавете майонезата и дижонската горчица. Ако желаете, навлажнете с повече майонеза и Дижон, докато се достигне желаната консистенция.
Разбъркайте в бяла и светлозелена част от нарязания зелен лук и по-голямата част от нарязания магданоз. Добавете сол и черен пипер на вкус.
Използвайки малка чаена лъжичка или торбичка, запълнете половинките или кварталите. Поръсете със запазения нарязан зелен лук и останалия магданоз. Поръсете леко с червен пипер.
Съвети
- Според Американския съвет за яйца яйцата могат да се консумират безопасно от 2 до 3 седмици след датата на продажба.
- Ако не сте сигурни в свежестта на вашите яйца - местните яйца може да нямат дата на продажба или опаковката може да е била изхвърлена - напълнете купа със студена вода. Поставете яйцата във водата. Ако те потънат до дъното на купата, те са доста свежи. Ако те победят малко и стоят на единия край на дъното на купата, те са на няколко седмици, но все пак добре да ядат. Ако те плуват на повърхността, те трябва да бъдат изхвърлени.
- Ако готвите яйцата твърде дълго или при твърде висока температура, може да откриете, че имат зеленикав пръстен между жълтъка и белия. Докато обезцветяването е непривлекателно, то е безобидно.
Може да харесате също и
Готвене и използване на твърди яйца
Най - добрите девствени яйца Рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 46 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 76 mg |
| натрий | 77 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 3 g |