Сладкото удоволствие от бръсненето е тайната на тези вкусни яйцевидни яйца.
Изсипете яйцата нагоре с парче пимион и малко червен пипер, или с парчета царевич или парче варен бекон.
Рецептата лесно се удвоява за едно парти или за събитие.
Какво ви е нужно
- 7 големи яйца
- 3 до 4 супени лъжици майонеза
- 1/2 чаена лъжичка горчица
- 1 супена лъжица
- сладко одеало удоволствие
- По избор: тире
- Сос Tabasco
- тире сол
- смачкайте прясно смлян черен пипер
- тире червен пипер
- Незадължително: 2 супени лъжици pimiento (нарязани, за гарнитура)
- Незадължително: 2 супени лъжици cornichon (нарязани, за гарнитура)
Как да го направим
Поставете яйцата в средна тенджера и покрийте с вода. Водата трябва да достигне около един инч над яйцата.
Покрийте тигана и занесете водата до пълна циркулация. Извадете тавата от огъня и я оставете да покрие, за 16 до 18 минути.
Изцедете и след това покрийте яйцата с леденостудена вода. Когато яйцата са напълно охладени, отлепете под студена течаща вода. Вижте някои съвети за пилинг на яйцата по-долу.
Нарежете 6 от яйцата на половина, надлъжно.
Поставете останалото варено яйце в купа. Изсипете жълтъците в купата и поставете белите половини в ястие или върху чиния. За да запазите белите половини да не се търкалят на чиния, парче парче от дъното, за да им даде плоска площ. Или, подредете плочата с настъргана маруля.
С вилица или малка машинка, натрошете цялото яйце с жълтъците. Добавете 3 супени лъжици майонеза, горчица, наслада, тире на Tabasco, ако използвате, и сол и черен пипер на вкус. Добавете още майонеза, ако желаете.
Използвайки малка лъжица или малка лъжичка за бисквити, напълнете яйцата с половината от жълтъка.
Прахът яйцата леко се изсипва с червен пипер. Нагоре всяко дяволско яйце с лента от питименто или парче корничон или сладка корниш.
Съвети за пилинг на твърдо сварени яйца
- Яйцата по-близо до датата на изтичане ще бъдат по-лесни за обелване и ще се обелват по-чисто.
- Оставете яйцата да се охладят внимателно, преди да се лющете.
- Почувствайте краищата на черупката и след това я разточете на тезгяха, притискайки внимателно с ръка, докато не се счупи навсякъде.
- Завъртете пилинг в широкия край, където има малък въздух под черупката.
Вашите яйца са пресни?
- Поставете яйце в дълбока купа или в тиган със студена вода.
- Ако яйцето остане на страната си на дъното на контейнера, то е много свежо.
- Ако яйцето се изправи и бобовете на дъното, то не е толкова свежо.
- Ако яйцето плава по повърхността, то е старо и трябва да бъде изхвърлено.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 59 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 77 mg |
| натрий | 80 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 3 g |