Тези бързи и лесни вегетариански кебапчета правят чудесно основно или странично ястие. Можете дори да ги сглобите и да ги замразите, когато имате нужда от бързо хранене на скара.
Какво ви е нужно
- 2 червени чушки, нарязани на 1/2-инчови ленти
- 2 малки тиквички, нарязани на 1/2-инчови филийки
- 1 голям лук, наполовина и нарязан на 1/2-инчови клинове
- 1/4 чаша (60 мл) зехтин
- 2 супени лъжици (30 mL) лимонов сок
- 2 супени лъжици (30 mL)
- вино от бяло вино
- 1 чаена лъжичка (5 мл) италианска подправка
- 1/2 чаена лъжичка (2.5 mL)
- сол
- 8 (6-инчов) бамбукови шишчета
Как да го направим
- Закачете зеленчуците върху шишчета, които се редуват между елементите. Поставете в плитка тавичка.
- Комбинирайте лимонов сок, оцет, италиански подправки и сол. Изсипете кебапите. Покрива се и се охлажда в продължение на 1 час до една нощ.
- Загрейте грила. Поставете шишките на скара на средна температура и скара за 10 минути или докато приключите, като се обърнете понякога, когато е необходимо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 179 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 302 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 3 g |