Какво ви е нужно
- 4 свински котлети, с кости, с дебелина от 1 до 1 ½ инча
- 1/2 чаша балсамов оцет
- 1/4 чаша зехтин
- 2 супени лъжици дижонска горчица
- 1 супена лъжица кафява захар, опаковани
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 4 скилидки чесън, грубо нарязан
- 1/4 чаша слабо заредени листа от розмарин
- 2 зелени лука, грубо нарязани
Как да го направим
- Поръсете свински пържоли със сол и черен пипер.
- В блендер комбинирайте оцет, зехтин, горчица, кафява захар, черен пипер, чесън, розмарин и зелен лук. Смесвайте до гладка.
- Поставете пържолите в тежка чанта за съхранение на храни или нереактивен контейнер. Добавете сместа от марината и обръщайте внимателно палтото. Хладилника за 4 до 8 часа.
- Извадете свинското месо от марината. Изхвърлете марината.
- Загрейте грила на средна температура около 375 °. Сварете свинското месо на прясна топлина за около 2 до 3 минути от всяка страна, за да издърпате, след това преместете на непряка топлина и продължете да скачате, докато се приготвят пържолите на свинското месо, около 15 минути. Те трябва да регистрират най-малко 145 ° на термометър за храни.
Може да харесате също и
- Мариновани свински пържоли на скара Тези нарязани на скара свинчета са мариновани в смес от соев сос, горчица, кафява захар и подправки.
- Лесно свинско пържоли с пикантни рубини Просто чипотли и праскови от прах от трици правят тези чудесни пилешки пържоли на скара.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 355 |
| Общо мазнини | 23 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 50 mg |
| натрий | 141 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 19 g |