Вкусният черешов сос успокоява тази лесна печена филе от свинско месо. Ако не можете да намерите пристанищен винен оцет, използвайте този червен винен оцет в тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 2 свински чушки, около 2 паунда
- га ш
- Креол подправки или сол
- дай пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 3/4 чаша сладко от череша
- 3 супени лъжици винено оцетно вино или оцет от червено вино
- 2 супени лъжици кафява захар
- 1/4 чаена лъжичка канела
- притискам бахар
- тире сол
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 350 °.
2. Измийте фъстъци и подсушете. Премахнете излишната мазнина и сребърната кожа.
3. Поръсете филетата с подправки и черен пипер. Загрейте зехтина в голям тиган при средно висока температура. Извадете филетата от всички страни, общо около 6 до 8 минути.
4. Прехвърлете филетата във фурната и печете за около 15 до 20 минути (може да бъде по-дълго, в зависимост от дебелината на филетата) или докато термометърът за месо или месото се регистрира на 145 ° до 150 °, когато се постави в най-дебелия част от филе.
5. Докато свинските филе са печене, пригответе сос от череша. В тенджера комбинирайте конфитюр, оцет, кафява захар, канела, бахар и тире от сол. Доверете се на ситно и къкри, разбърквайки от време на време, за 6 до 8 минути.
6. Извадете свинските филета от фурната и оставете да почиват за 5 минути. Подрязвайте и сервирайте с топъл черен сос.
Повече Рецепти
Сребърен медальони с обикновен сос Марсала
Свинско сладко с билки и масло от горчица
Сладка свинска мед, бавна готварска печка
Свинско сладко с гъби и карамелизиран лук
Разнообразие от любими рецепти за свинско
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 491 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 189 mg |
| натрий | 254 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 64 g |