Гулашът е като Фи в смисъл, че рядко постигате същия резултат и всеки изглежда има различна рецепта. Видяхме гулаш с червена сос, бяла сос, някои от които използват царевица и някои, които нямат зеленчуци.
Истината е, че традиционното разбиране на гюлашът е, че това е унгарска яхния, съдържаща зеленчуци и месо. Точно това е вкусната гулаш. Тук ние включваме използването на леко натрошени кимион семена, за да даде перфектното количество портокалови кори и аромат аромати.
И какво би било унгарската храна без унгарската червен пипер? Не много! Тук използваме висококачествена сладка унгарска червен пипер, за да придадем на ястието красив червен цвят и малко леко пушене. Смесени с някои домат и зелен грах и имате очи за гладни очи!
Най-важната част от този гюлаш е да забележите, когато картофите са готови. Трябва да сте в състояние лесно да залепите вилица в тях, но ако се разпаднат, те са преварени. Важно е да се избягва прекаляване, тъй като ще стане зърнеста и пюре от гюлаш. Искаш картофите си непокътнати!
Направете този гюлаш напред като храна за делничен ден, докато остатъците стават още по-добри!
Какво ви е нужно
- 1,5 паунда говеждо филе
- 1 килограм жълти картофи, нарязани
- 2 чаши говеждо месо
- 2 чаши приготвени лакти макарони
- 1/2 чаша замразен грах
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 домати
- 3 парчета бекон, нарязани
- 1 скилидка чесън, нарязана на ситно
- 1 жълта лук, нарязан
- 1
- дафинов лист
- 1 чаена лъжичка натрошена
- кимион семена
- 1 чаена лъжичка
- червен пипер
- сол и пипер на вкус
Как да го направим
- Започнете с бланширане на домати в топла вода, за да премахнете кожата. Останалите плодове на доматите се нарязват на 1-инчови парчета. Свалете в тиган със зехтин и добавете нарязания лук, бекон, подправки и говеждо месо.
- След като говеждо месо е около три четвърти от начина, по който варени (все още розови от вътрешната страна), добавете говеждо месо и да доведе до възпаление.
- След като бульонът и другите съставки са изпарили, намалете топлината, покрийте и къкрийте.
- Добавете нарязаните картофи и ги оставете да готвят приблизително 15 минути или докато са нежни.
- Когато картофите са достигнали желаната нежност, разбъркайте сметаната, грахът и лакътните макарони. Загрява се, докато сместа се затопли. Когато всички съставки отново се затоплят, извадете от топлината и ги разделете на голяма сервираща чиния. Гарнирайте с допълнителна червен пипер и сервирайте.
- Съхранение: Съхранявайте в херметически затворен контейнер до една седмица. Просто загрявайте в тенджера или тиган. Густавът може да бъде поставен във фризери с цип и близки и да се съхранява до 3 месеца. Просто загрявайте в голям тиган или гърне (може да се наложи да добавите малко вода, за да изсушите яхтата).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 682 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 173 mg |
| натрий | 510 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 61 g |