Тази вкусна скарида има фантастичен, маслен аромат и текстура. Сервирайте с любимите си картофи или зеленчуци по ваш избор. Това ястие прави перфектното ядене през нощта, а всички остатъци могат да бъдат люспи и добавени към супи или яхния.
Какво ви е нужно
- 4 филета треска, всяка по около 6 унции / 170 грама
- 1 малък лук, нарязан на ситно
- 1/4 чаша / 60 мл бяло вино
- 1/4 чаша / 60 ml масло
- 1 супена лъжица / 15 мл екстра девствена
- зехтин
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл сол (използвайте по-малко, ако желаете)
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер
Как да го направим
- Загрейте грила за средно-висока температура.
- В малко тигано масло. Добавете лука и гответе за 1 до 2 минути. Добавете бяло вино и оставете да загрее за още 3 минути. Извадете от топлина и оставяйте да изстине за 5 минути.
- Почистете филетата със зехтин и поръсете със сол и черен пипер. Поставете рибата на добре омазнена скара и гответе за 8 минути.
- Бастеца треска със сос от мас и внимателно завъртане. Пригответе го за още 6 до 7 минути или докато рибата не стане непрозрачна и достигне вътрешна температура от 145 F. Почистете рибките общо 2 до 3 пъти по време на процеса на готвене.
- Премахнете треска от топлина, отгоре с лимонови клинове и сервирайте с любимите си страни.
- Съхранявайте останалата приготвена риба в херметически затворен контейнер в хладилника до 3 дни след първоначалното готвене. Използвайте го в супи и ястия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 308 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 126 mg |
| натрий | 676 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 36 g |