Свинско и зелено Чили Stew

Това свинско яйце е направено със свинско месо или кубче от постно свинско рамо. Яхтата е подправена с някои мъдреци, томатици салса и зелени чушки чушки.

Консумирани малки малки картофи се добавят към задуха, но не се колебайте да използвате бебе холандски картофи или квадратни червени одрани картофи в рецептата.

Какво ви е нужно

• 2 до 2 1/2 килограма свинско месо, или постно свинско, нарязано на 1 куб
• 1/4 чаша брашно
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1/4 чаена лъжичка овкусена пипер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка зелен градински чай
• 3 супени лъжици масло
• 3 супени лъжици оцет
• 2 големи лука, грубо нарязани
• 2 кутии малки цели картофи, изцедени
• 2 или 3 зелени хлебарки (като Anaheim или какво ви харесва), нарязани на кубчета или 1 кутия (4oz)
• 2 чаши tomatillo salsa (салса зелени)
• 1 ч.л. (15 унции) пилешки бульон, намален натрий
• 1 чаена лъжичка кафява захар

Как да го направим

1. Поставете брашно, кимион, пипер, сол и градински чай в хартиена торбичка или чанта за съхранение на храни. Добавете свинските кубчета към брашната смес и разклатете, за да покриете добре.
2. Загрейте растителното масло в голям тиган при средно висока температура. Застреляйте свинското месо в горещото масло в партиди; отстранете, когато сте омазнени и поставите настрани.
3. С тигана все още над жегата, добавете оцета към тигана, като изстъргвате кафяви парчета (оцетът ще намали).

1. Поставете лука, пилето, картофите, салса, пилешки бульон, кафява захар, свинско месо и остъргвани бита от тигана в 5-литрова батерия. Разбъркайте, за да смесите съставките.
2. Покрийте и гответе на ниски 8 до 12 часа, или на високи 4 до 6 часа.
3. Ако желаете, изсипете няколко от картофите, за да уплътните яйцата. Това свинско яйце е страхотно с прясно изпечен царевичен хляб.

Още приготвени ястия

Сладко свинско яйце

Испанско свинско яйце с картофи

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	420
Общо мазнини	19 g
Наситените мазнини	7 g
Ненаситена мазнина	8 g
Холестерол	111 mg
натрий	437 mg
Въглехидрати	22 g
Диетични фибри	3 g
протеин	38 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.