Това е лесен за приготвяне на свинско ястие, идеален за есенно или зимно ястие. Сервирайте с хрупкав хляб и подсолена салата.
Какво ви е нужно
- 1 паунд постно свинско месо (обезкостено рамо)
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 чаша лук (нарязан)
- 1/2 чаша целина (нарязана)
- 1 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 чаена лъжичка сух листен розмарин
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаша бульон за пиле (или вода)
- 8 унции гъби (нарязани на парчета)
- 1 1/2 чаши моркови (нарязани на 1/2 инча дебелина)
- 1 камбала (зелено или червено, нарязани на 1-инчови парчета)
- 1/2 чаша сухо червено вино
- 1 кутия доматен сос (8 унции)
Как да го направим
- Изрежете свинското месо в 1-инчови кубчета, изрязвайте и изхвърляйте мазнините.
- Загрейте маслото в голяма тенджера на средна температура и гответе свинското месо, като се разбърква често в продължение на 5 минути.
- Разбъркайте лука и целината и гответе още 2 минути. Добавете билките, пипер, бульон или вода.
- Доведете до кипене; покрийте и къкри за около 1 час, или докато свинското месо е нежна.
- Добавете останалите съставки и ги загрейте.
- Покрийте и къкри за 30 до 45 минути, или докато зеленчуците са нежни. Разбъркайте от време на време.
Може да се интересувате от:
Свинско Свинско Чили
Испанско свинско яйце с картофи
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 267 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 66 mg |
| натрий | 222 mg |
| Въглехидрати | 12 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 23 g |