В тази рецепта обезкостените пилешки гърди се потапят в смес от мед и вар, след което пилето се пече и се пече на съвършенство.
Това е вкусно готвено пържено пиле, идеално за ежедневна храна.
Вижте също
Гроздова пържена пържена пилешка бедра или крака
Фурна за пържено пиле с корнфлейк Crumb покритие
Какво ви е нужно
- 4 обезкостени половинки пилешки гърди, без кожа
- 2 супени лъжици мед
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- 1 чаена лъжичка ситно настъргана вар
- 1 малка чаена лъжичка кошер сол
- 1 чаена лъжичка прах от чили
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 1/8 чаена лъжичка канела
- 2 чаши мека фина хлябка *
- 1/4 чаша нарязано кориандър или магданоз
- 2 супени лъжици растително масло
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 F.
- Нарежете листо за печене с фолио.
- Комбинирайте мед, сок от липа, коричка, сол, прах от чили, кимион, черен пипер и канела в широка, плитка купа или чиния.
- В голяма купа съберете трохите от хляб, нарязаното кориандър и растителното масло.
- Потопете пилето в смес от мед, като се обърнете към палтото добре.
- Добавете обвито пиле към сместа за хляб, потупвайки на трохи.
- Прехвърлете в приготвената тава за печене.
- Печете в предварително загрятата фурна за 18 до 25 минути или докато се приготви пилето. Според USDA, минималната безопасна температура за пилешкото и другото птиче месо е 165 F. Проверете за гостоприемство с термометър с незабавно отчитане, поставен в най-дебелата част от пилето.
* Запазване на стария хляб и обработка на ден в кухненския процесор. Замръзвайте в чантите за съхранение на храни.
Може да харесате също и
Обикновена фурна пържени пилешки гърди с чесън
Обезкостени пилешки гърди: Здрави и гъвкави
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 979 |
| Общо мазнини | 50 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 20 g |
| Холестерол | 279 mg |
| натрий | 932 mg |
| Въглехидрати | 34 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 93 g |