Тези балсамично остъклени свински пържоли правят задоволително семейно хранене с ориз, печени картофи или юфка. Добавете задушени броколи или любимите зеленчуци на вашето семейство. Харесвам оризът от карфиол с пържоли.
Балсамов оцет и кайсиеви консерви добавят вкус към тези вкусни свински чушки. Тези пържоли са лесни за приготвяне и са готови да готвят на печката.
Какво ви е нужно
- 1 голяма сладка лук, нарязана
- 2 супени лъжици масло
- тире листа мащерка
- 1/2 чаша балсамов оцет
- 3 супени лъжици кайсиеви консерви
- 1 до 2 супени лъжици кафява захар или кленов сироп
- 1 супена лъжица
- необработено маслиново масло
- 4 свински котли, с дебелина около 1/2 до 3/4 инча
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер
- 3 до 4 супени лъжици брашно
- 1/2 чаша бульон за пиле
Как да го направим
В средна тенджера или сос на средно ниска температура, гответе лука в масло до златисто кафяво и нежно, около 15-20 минути. Добавете мащерка, балсамов оцет, кайсиеви консерви и захар или кленов сироп. Довеждайте до висока температура на кипене; намалете топлината до ниска и оставете да къкри за 5 минути.
Купи Anolon Nouvelle 2 1/2-Quart покрити сос от Amazon (индукционен съвместим)
Загрейте зехтина в голям тиган на средна температура.
Поръсете пържоли със сол и черен пипер, след това прах с брашното. Подредете в тигана и кафяво от двете страни. Добавете пилешки бульон и намалете топлината до ниско; къпете за 10 минути, след това разкрийте и продължете готвенето за 5 минути по-дълго.
Добавете смес от балсами, лук и кайсии към тигана. Завъртете пържолите, за да покриете. Покрийте и къкри за 10 минути по-дълго.
Може да харесате също и