(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. За лесни за печат инструкции, моля вижте рецептата на Marshmallow Pops.
Marshmallow Pops са забавни, причудливи и правят страхотни подаръци или партита. Ванилия-ароматни marshmallows са покрити с шоколад, нарязани на сладки фигури, нарязани на пръчици за близалка, и декорирани все пак ви харесва. Винаги можете да замените различен ароматизиран екстракт, за да персонализирате вкуса на тези маршируващи попа. Тази рецепта дава около 2 дузини 2- или 3-инчови ями.
Започнете, като събирате съставките и оборудването си. За тази рецепта ще ви трябва:
1/4 чаша царевично нишесте
1/4 чаша захар на прах
3 плика от неароматизиран желатин (.75 oz)
3/4 чаша вода, разделена употреба
2 чаши гранулирана захар
2/3 чаша светъл царевичен сироп
1 супена лъжица екстракт от ванилия
¼ ч.л. сол
Шоколадово ароматизирано бонбонено покритие (или закален истински шоколад)
Смесител за стойка с приставка за бъркане
Термометър за бонбони
2 или 3-инчов фреза за варене по ваш избор
Пръчици от лиликоп
Комбинирайте царевичното нишесте и захарта на прах в малка купа. Пригответе лист за печене, като го облицовате с алуминиево фолио и пръскате фолиото с неразтворим спрей за готвене. Поръсете част от сместа от царевично нишесте в цялото табло за печене и задейте за сега.
02 от 10
Потопете Желатин
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Поставете половин чаша студена вода в купата на смесител за стойка, снабден с приставка за раздробяване, и поръсете желатина върху нея, като бъркате, за да я включите. Оставете желатинът да седи и да цъфти, докато отивате на следващата стъпка и приготвяте захарния сироп.
03 от 10
Пригответе захарния сироп
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Комбинирайте гранулираната захар, сивия сироп от царевица и ¼ чаша вода в малка тенджера при средно висока температура. Разбъркайте, докато захарта се разтвори, след това избършете страните на купата с мокра четка за сладкиши, за да предотвратите образуването на захарни кристали. Поставете термометър за бонбони и накачете сиропа, докато достигне меката топка или около 235 градуса.
04 от 10
Изсипете захарния сироп в желатин
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. След като се достигне подходящата температура, този сироп сега трябва да се излее в желатина в смесителната чаша. Ако тенджерата ви има накрайник, можете да я излеете от тенджерата, но ако не го направите, препоръчвам сироп да се налива в голяма чаша или кана за измерване, за да се излее по-лесно. Захарният сироп е много горещ и може да предизвика болезнени изгаряния, ако случайно се разлее или пръски. С миксера, работещ на ниско, внимателно изсипете горещия сироп в тънък поток в желатин.
05 от 10
Beat До приключване на маршмото
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. След като се изсипе цялото количество сироп, добавете екстракта от ванилия и солта, след което постепенно увеличете скоростта, докато смесителят се затопли. Разбийте блатото до блясък, бял, пухкав и много твърд, около 12 минути.
06 от 10
Изсипете маршмалау в пан
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Използвайте намачкана шпатула за изстъргване на блатото в подготвения лист за печене. Бъдете внимателни, тъй като сместа е много лепкава и лесно можете да завършите с лепкава маршал по ръцете и плота! Нагласете я в равномерен слой и го оставете да седне и да се настрои, открит, за една нощ.
На следващия ден прахта на работната ви повърхност с някои от сместа от царевично нишесте / захар. Повдигнете блатото от тавата, като използвате фолиото като дръжки, и го обърнете с лицето надолу върху подготвената повърхност. Отлепете фолиото от горната част на блатото и прах отгоре с повече захар / нишесте.
07 от 10
Изрежете маршмалоу в форми
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc.
Прахът на вашия коса по избор със захар и нишесте, както и нарязани форми от marshmallows. Запазете остатъците за закуска или ги използвайте, за да направите s'mores или скалист шоколад .
08 от 10
Мързел град
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Разтопете бонбоновото покритие в микровълновата фурна и разбъркайте, докато стане гладка и течна. Ако е много дебела, добавете малко супена лъжица от мазнина и разбъркайте, докато не се размесва. Вземете стик от близалка и натопете върха в шоколада - това ще ви помогне да държите здраво блатото на пръчката. Натиснете шоколадово покрития връх на пръчката в блатото, до средата. Повторете с останалите бонбони и пръчки.
09 от 10
Покрийте котките с бонбони с шоколад
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Потопете marshmallow се появи в бонбони покритие. Тъй като marshmallows са малко деликатни и могат да се разкъсат от пръчки, ако те са енергично dunked, аз предпочитам да лъжи шоколад над marshmallow част, като ги държи над купата на покритие, докато те са покрити. Поставете потопената блатна меласа върху лист за печене, облицована с фолио, и повторете, докато останалите благунчета се появиха и покриха. Охладете яйцата за 15 минути, за да настроите бонбонното покритие.
10 от 10
Вашите маршируващи попи вече са приключили
(в) 2009 г. Елизабет Лабау, лицензирани да norskgraelkhounds.com, Inc. Ако желаете, можете да украсите шоколадовото си потопено блато. Докато шоколадът е мокър, можете да поръсите ябълките с нарязани ядки, препечен кокос или декоративни пръскачки. Когато шоколадът е изсъхнал, можете да ги дразните с разтопения бял шоколад или да ги нарисувате с други цветове от бонбони, за да украсите вашите попадения. Веднъж декорирани, вашите нотки са готови за ядене. Незабавно се сервирайте или съхранявайте Marshmallow Pops в херметически затворен контейнер в хладилника до една седмица.