Когато децата са малки деца , да ги накараме да седнат на хранене и всъщност да ядат това, което готвим, се чувства като огромно предизвикателство. Когато станат по-големи, може да бъде по-лесно да ги накараме да дойдат на масата и техните вкусове вероятно са все по-авантюристични, но е по-трудно да се намери време всяка вечер, че всички ние можем да седнем по едно и също време с всички натоварени графици.
Във всяка възраст и етап има нови предизвикателства и нови награди около семейна вечеря.
Но открих, че родителите, които изглеждат най-обезкуражаващи, се опитват да решават какво да правят за вечеря всяка вечер със съставки, които имат на ръка или какво да купят в магазина, за да се подготвят бързо и че всички в семейството ще яде всъщност.
За да помогна на семействата да се радват на по-чести семейни вечери, аз дойдох с система за планиране на хранене, за да улеснят семейните вечери. Простото решение, използвано от десетки хиляди семейства, се основава на умения за планиране на менюто, които научих от майка ми, като например избора на няколко прости рецепти през уикенда, изготвяне на списък с хранителни стоки и пазаруване само веднъж седмично. Преди години взех системата на майка ми в дигиталната епоха с онлайн система за планиране на семейна вечеря, наречена The Six O'Clock Scramble.
Вероятно вече сте работили усилено, за да направите вечерята приоритет в дома ви. Инстинктивно знаете колко важно е всеки ден да се свързвате със семейството си около подхранващо хранене.
Сега изследванията доказват това, което вече сте знаели. Многобройни проучвания показват, че когато семействата ядат вечеря заедно по-често:
Децата поддържат по-здравословно тегло
Семействата имат по-здравословни хранителни навици, включително консумацията на повече зеленчуци
Децата имат по-тесни връзки с родителите си
Тийнейджърите са по-малко склонни да се заемат с рискови поведения (като пиене, наркотици и ранна сексуална активност)
Всичко това от нещо толкова просто, колкото ядене вечеря заедно, дори и няколко пъти всяка седмица!
Тъй като нашите деца са станали по-големи, друга голяма реализация за мен е, че всеки може да отговаря за правене на вечеря веднъж седмично. Не само това в крайна сметка ни дава почивка ( след като научат някои основни умения за готвене) , но също така ги учи една от най-ценните житейски умения на всички - хранене и в крайна сметка семейството си ! Намирам, че най-лесният начин да направите това последователно е да ги оставяте на всеки да избере рецепта, която иска да направи, когато правя седмичното хранене и изготвянето на моя списък с хранителни стоки.
Ето една рецепта, която децата ви могат лесно да правят сами за семейна вечеря. Вероятно ще се забавляват да смесват хлебарките и да глътват рибата и може би дори ще поставят своето въртене върху рецептата. Но частта, която ще харесат най-много, е удовлетворението и радостта от това, че семейството яде нещо, което са подготвили от начало до край. (Освен това облекчаването на това да знаеш, че поне за една нощ, те ще си починат.)