Това табубуле е прозрачно, свежи зеленчуци, идеално за вегетарианци , вегани и всеки, който търси хранителен основен курс за обяд или вечеря. Вкусовете са освежаващи, а съставките допринасят за хрупкава, задоволителна текстура.
Обичам това ястие като странично ястие най-много, съчетано със страна на пържола на скара, пиле или риба. Както наскоро разбрах, това е голям хит по време на лятно барбекю, така че може би искате да направите допълнително, ако планирате да го представите по време на едно! Предложения за сервиране: охладете през нощта, за да позволите да се развият пълните аромати. Повярвай ми: ще си струва чакането.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша просо (цяло, без глутен)
- 1 1/2 чаша вода
- 3 средни домати (ромски / сливи, нарязани на кубчета)
- 1/2 чаша краставица (посадени, нарязани на кубчета)
- 1/2 чаша зелен лук (фино нарязан на парчета, около 3 лука)
- 1/2 чаша магданоз (
- Италиански магданоз , ситно нарязан)
- 1/4 чаша лимонов сок (прясно изцеден)
- 1/3 чаша зехтин (екстра девствен)
- 1/2 чаена лъжичка сол (или на вкус)
- 1/2 чаена лъжица черен пипер (без глутен лимон или прясно смлян черен пипер)
- Незадължително: 1/4 чаена лъжичка червен пипер (пушено)
- Незадължително: 1/4 чаена лъжичка кайен
Как да го направим
- Поставете просо в средна тенджера с 1 1/2 чаша вода. Довежда се до кипене и се къпва за 35-45 минути. Готино.
- Поставете всички нарязани зеленчуци в голяма купа.
- Изсипете лимонов сок и зехтин над зеленчуците.
- Добавете подправки и охладено просо. Разбъркайте.
Забележка: Пролетни готвачи като ориз. За да предотвратите прошарското просо, не прекалявайте.
Напомняне : Винаги се уверете, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен.
Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.