Вкусна рецепта за свинско месо на скара, която съчетава остър аромат на къри с остротата на кафява горчица. Всеки, който обича вкус, ще хареса тази рецепта на скара.
Какво ви е нужно
- 4 котли от свинско месо (дебелина около 1 инч)
- 1/2 чаша (120 mL) кафява горчица
- 1/4 чаша (60 мл) сухо бяло вино
- 1 супена лъжица (15 мл) зехтин
- 1 супена лъжица (15 мл) къри на прах
- 1 зелен лук, фино нарязан
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 чаена лъжичка (5 mL) сол
- 1/2 чаена лъжичка (2,5 мл) червен пипер, натрошен
Как да го направим
1. Комбинирайте всички съставки, с изключение на свински пържоли, в средна купа.
2. Поставете свинското месо в затваряща се пластмасова торбичка и добавете марината.
3. Запечатайте и поставете в хладилник от 6 до 8 часа. Уверете се, че сте се объркали всеки час.
4. Извадете котлона от хладилника и извадете от марината. Запазете марината за копеле.
5. Загрейте грила за средна температура.
6. Поставете пържолите върху скарата, покрийте ги и оставете да готвят за 35 минути.
Бастет с марината по време на процеса на готвене.
7. Извадете пържоли от грил, оставете ги да почиват за 5 минути, след което ги поднесете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 511 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 134 mg |
| натрий | 1,047 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 47 g |