Тези невероятни ястия вкусват като ключов варов пай в сандвич форма. Морските бонбони са леко овъглени и се разтопяват на крекери от грамам. Крекерите се охлаждат леко и след това се запържват със силно изпържено извара. Използвайте включената рецепта за домашно приготвено варено извара или любимата ви марка, закупена от магазина.
Вероятно ще имате много ключови извара от варовик. Използвайте го като потапяне за плодове или плодови филийки, или го поднесейте като зацапване за сладкиши, сладкиши или бисквити .
Какво ви е нужно
- 6 супени лъжици масло
- 3/4 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша 100% ключов сок от лимон
- 5 големи яйчни жълтъка
- Незадължително: 2 до 3 чаени лъжици лайка (фино настъргана)
- 24 грама квадратчета (или повече)
- 12 стандартни marshmallows (или специални квадратни marshmallows, могат да използват повече)
Как да го направим
- Поставете филтър с фини отвори върху купа от неръждаема стомана или стъкло.
- В средна тенджера със средно ниска топлина разтопете маслото. Извадете тенджерата от огъня и добавете захарта и сока от лимон; разбъркайте. Разбъркайте в жълтъците, докато сместа стане гладка.
- Поставете тенджерата обратно на огъня и гответе, докато се разбърквате непрекъснато, докато сместа достигне около 180 F до 190 F на термометър с незабавно четене или докато покрие гърба на лъжица. За да тествате с лъжица, накиснете метална или дървена лъжица в крема. Извадете я и издърпайте пръста си върху задната част на лъжицата, за да направите път. Ако пътеката остане ясна и не я запълни, кремът се извършва. Не оставяйте сместа да се вари. Тя ще се сгъсти, докато се охлажда.
- Изсипете горещата сметана през филтъра. Изхвърлете твърдите вещества, останали в цедката.
- Разбъркайте силно настърганата вар, ако се използва.
- Поставете лист пластмасова обвивка директно върху повърхността на креда, за да предотвратите образуването на кожа. Хладилете за 3 до 4 часа или докато се охладят напълно.
- Загрейте фурната до 325 F.
- Подредете 12 квадратчета с грах-крекер върху голям лист за печене.
- Ако желаете, изсипете блатото леко върху шиш над газовата горелка или с фаянс за кухнята. Поставете блатна коса на всеки квадрат на граха. Печете за 5 до 7 минути или докато не се надуят и много меки.
- Междувременно подредете останалите грамамови бисквити на друг лист за печене. Изсипете около 1 супена лъжица охладено ленено извара във всеки квадрат. Поставете листа за печене във фризера за около 5 минути или до много студено и твърдо. Или на хладилника, докато се охлади.
- Когато бурните бисквити излязоха от фурната, дръпнете леко лекото блато, за да покриете крекера. Оставете ги да се охладят леко и след това инвертирайте охладения лайм изсушен в гроздова шишарка. Сервирайте веднага.
Вариации
Направете лимонов сок със закуска или домашно извара от лимон .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 409 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 91 mg |
| натрий | 198 mg |
| Въглехидрати | 76 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |