Icebox торти върви в списъка на прости, вкусни десерти, които могат да хранят тълпата. С ягодов сезон върху нас и тези ярки, сочни плодове, изобилно достъпни, няма по-добро време да си направите чийзкейк със сладолед за яйца за следващото ви зареждане или да се съберете.
Ягодовият чийзкейк на ягодов сладолед може да бъде сглобен предварително в рамките на 20 минути, което прави идеален бърз и лесен десерт, който със сигурност ще впечатли гостите ви. Тази кейскейк има същата богата, кремообразна вкусова храна от обикновения чийзкейк, олекотен с кремав крем и покрит с крекер от грамам вместо ронлива коричка. Изглежда сложен с многобройните си слоеве и никой няма да предположи, че този сладолед е бил събран за няколко минути.
Едно от най-хубавите неща за този чийзкейк (освен колко лесно е да се направи) е как напълно да може да се персонализира! Играйте наоколо с различни разновидности на бисквити с грамам или използвайте любимите си сезонни плодове, за да направите своя мечта за сладолед "чийзкейк"!
Какво ви е нужно
- 2 кг ягоди, изплакнати и потупани сухи
- 20 унции кремообразно сирене, омекотено
- 3 чаши тежък крем
- 1 3/4 чаши захар на прах
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 опаковка от 14,4 унция с бисквити от мед Graham (около 30 грамам крекери)
Как да го направим
Нарязване и смесване
- Изплакнете, корпуса и изсушете ягодите си. Резервирайте цели плодове за горната част на вашата торта (около 16 малки плодове или 8 големи плодове) и отрежете останалото.
- С помощта на барабан за стои или голяма купа с електрически миксер, разбърквайте сиренето на сметана до гладка.
- Постепенно разбърквайте около половината от тежкия крем. Разбъркайте до гладка, задръжте на пауза веднъж, за да изстържете страните на купата.
- С миксера със средна и ниска скорост, постепенно добавете останалото тежко кремче.
- Увеличете скоростта до среден и висок и ритайте, докато сместа започне да се сгъсти (около една минута).
- Задръжте, за да изстържете страните и дъното на купата, и добавете пудра захар и ванилия.
- Разбъркайте отново, постепенно увеличавайки скоростта до висока. Бийте, докато се постигне дебела, пухкава текстура със сметана.
монтаж
- Покрийте дъното на тиган 9х13 с равномерен слой от бисквити с грахам (около 9 листа - разбийте грамамовите бисквити, ако е необходимо, за да се поберат най-добре).
- Разстилайте около 1/3 от сместа на чийзкейк равномерно върху бисквитите от гроха.
- Поставете друг слой грахамови крекери върху слоя на чийзкейк, равномерно разстояние, ако е необходимо, и леко ги залепете в първия слой.
- Разстила се половината от останалата кейккейк над бисквитите от гроха. Нагоре с нарязани ягоди, разпределяйки равномерно ягодите върху слоя на чийзкейк.
- Равномерно поместете още един слой грамамови бисквити над ягодите, като използвате грамамовите бисквити, за да притискате ягоди в плътен слой.
- Най-висококачествени крекери с останалата смес от чийзкейк и равномерно разпределени.
- Нагоре с останалите ягоди (ако вашите ягоди са доста големи, наполовина или четвърти, преди да залепите кейскейк от сладолед).
- Покрийте и охладете най-малко 4 часа преди да сервирате. Това ще омекоти бисквитите и ще им даде торта като текстура.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1214 |
| Общо мазнини | 83 g |
| Наситените мазнини | 48 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 230 mg |
| натрий | 643 mg |
| Въглехидрати | 108 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 15 g |