Разберете кога любимите ви плодове и зеленчуци са готови за ядене.
манго
Мангото е тропически плод и расте най-добре в топъл, влажен климат. Повечето манго са отглеждани и изядени в Индия. Те обаче сега се отглеждат на други места. Някои от най-добрите райони за отглеждане на манго са южната част на Мексико, Панама, Ямайка, Тринидад, Тайланд и в голяма част от Азия. Южната част на щат Флорида в САЩ също има добър климат за манго.
Няколко вида манго са готови да ядат преди другите, като например "Rosigold", които узряват в края на март.
Повечето сортове узряват през юни и юли с няколко късни задушавания, които произвеждат плодове през август.
Някои от сортовете манго, отглеждани в Мексико, включват "Манилита", която е готова за ядене около май и "Томи", "Сенсесион", "Атаулфо" и "Манила", които са на разположение през юни и юли. Мексико изнася и най-много манго.
В Съединените щати можете да намерите "Томи Аткинс", "Торбет", "Кенсингтън", "Хаден Глен", "Липпен", "Ван Дайк" и "Чувство".
Домати и томатици
Домата първоначално идва от Южна Америка и е представена на европейците чрез испанците.
Има много широко разпространени разновидности, като "ромите", "Бейфстек", "Чери" и "Гроздето". Друг член на семейството на доматите е "Tomatillo", който е малък твърд зелен плод в хартиена обвивка, която трябва да бъде отстранена преди хранене.
В Мексико тортата, зеленият томатици се нарича " домати" , а червеният кръг от домати като яйца.
Доматите започват да узряват през юни и продължават през август. Все още може да получите няколко малки в началото на септември. Томатиците имат по-дълъг сезон, започващ през май и завършващ през ноември.
царевица
Царевицата е била култивирана от хора и не може да оцелее в дивата природа без грижи. Родените в Централна Америка развиват царевица от дива трева преди около 7000 години.
Накрая се разпространява на север в района, известен като югозападните Съединени щати, и се разпростира на юг до Перу. Когато Колумб открил Америка, той донесъл царевица обратно и го въвежда в Европа.
Многобройните видове царевица включват "Flint", която е индийска царевица с бели, червени или кафяви ядки и се използва като пуканки. Видът, който намирате в магазините за хранителни стоки, е "Sweet", който може да бъде изяден от кочана. Полевата царевица е това, което се преработва в храна за добитък.
"Сладката" царевица също е класифицирана като жълта, която има по-големи ядки и бяло, което има по-малки, по-сладки ядки.
Сезонът на царевицата продължава от май до септември. Царевицата се използва най-добре веднага след бране, тъй като захарите постепенно се превръщат в нишесте, правейки го по-малко сладко.
Други сезони
Плантани целогодишно
Зелена Чили - август - септември
Червената Чили септември - ноември
Ябълки август - март
Лук юли - март
Тиква calabaza Август - март