6 причини да притежавате коктейл шейкър

Дали коктейл шейкър изглежда като ненужен инструмент за вас? Вие сте един от онези пиячи, които разчитат на изграждането на напитки директно в чашата? Дали процесът на разклащане на напитки изглежда като караница, която отнема прекалено много време?

Ако можете да отговорите "да" на някой от тези въпроси, позволете ми да направя аргумента, защо ви е необходим коктейл шейкър в живота си.

• 01 от 06

  По-добро смесване на аромати

  Основната цел на разтърсващите коктейли е напълно да се интегрират всички съставки на напитката, за да се създаде една красива комбинация от вкус. Шейкът е най-задълбочен начин за смесване на напитки и, ако забележите, по-голямата част от коктейлите препоръчват тази техника.

  В много случаи можете да избягате с просто изсипване и разбъркване на напитка директно в чашата , въпреки че ви предизвиквам да направите сравнение на една страна с тази и разтърсена версия на същата смес. Не само, че разклащането смесва съставките по-задълбочено, но добавя ефервесценция към напитките, които я освежават и придават характер.

  Разтърсената в сравнение с построената разлика може да бъде най-забележима в кремообразните напитки, които много от нас жадуват . Ако искате да се придържате към цял живот с напитки с последователността на бял руснак , имайте в него. Въпреки това, вие пропускате величието на коктейли като мента на Румхата ChocoChata Martini . Няма да получите същия вкус от този коктейл, ако се раздвижи.

  Също така трябва да отбележим, че шейкърът не е резервиран за алкохолни напитки. Също така е от съществено значение за всеки, който обича велик макет и идеален за смесване на една чаша прясна лимонада .

• 02 от 06

  Правилно разреждане срещу напояване

  Вторичната полза от разклащането е правилното разреждане на водата. Количеството време, което една напитка взаимодейства с лед по време на разклащането, е достатъчно дълго, за да се добави идеалното количество вода към сместа , което води до по-гладко завършен коктейл.

  Той никога не пропуска (особено при топло време), че краят на напълнената с лед напитка е напоен и почти безвкусен. Ако трябва да разклатите една и съща напитка и да я обслужвате без лед, тя ще остане последователна от началото до края.

  Не ме разбирайте погрешно, аз съм всичко за високите топки, които разчитат на чаша пълна с лед . Просто правя случай за разклащане на напитки .

  Поддържането на напитка без студ без разреждане също не е трудно. Опитайте се да използвате обикновени кубчета лед в шейкъра и ги изсипете върху големи ледни парчета като тези от табла King Cube или ледена топка . Те ще се стопят по-бавно, разреждайки питието ви по-малко. Друга възможност е да използвате предварително охладени камъни от уиски. Те ви дават всичко за хлад, без разреждане.

• 03 от 06

  Мартини!

  Отдръпнете се от стандартната смесена напитка и се насладете на мартини или две ! Като се придържате към високата смесена напитка, вие се ограничавате от удоволствието от тази фантастична, разнообразна група от коктейли.

  Макар че може да е възможно , не можете да се насладите на някой от марцинистите по начина, по който трябва да бъдат без коктейл шейкър . По-голямата част от мартини се разклащат и дори тези, които се разбъркват, ще имат нужда най-малко от филтър за премахване на лед.

  Ако искате мартини, няма извинения за това, че нямате шейкър.

  Във връзка с това, не винаги трябва да сервирате "мартини" в традиционната коктейлна чаша . Ако седя у дома и искам да се наслаждавам на напитка, без високото, лесно разливащо се стъкло, просто ще го излея в старомодна чаша . Въпросът е напитката, а не напитката (особено когато никой друг не я е грижа!).

• 04 от 06

  Диверсифицирайте вашите напитки

  Ако погледнете отвъд многото напитки, наречени "martinis", ще откриете, че коктейл шейкър отваря цял нов набор от коктейли, които да изследвате.

  Първите два аргумента по-горе са само началото, защо барманите разклащат напитки. Това не е просто да изглеждаш хладно зад бара, а защото повечето коктейли просто вкусват по-добре, когато се разклащат.

  Някои напитки разчитат на разтърсването по много конкретни причини ...

  • Съставките като сок от ананаси и яйца добавят текстура и пяна, които идват само с енергична трепереща сесия.
  • Без разклащането ти липсват големи напитки като свежа пиня Колада , Ню Орлиънс Физс и Писко Сур .
  • Млечните напитки често са твърде тежки без добро разклащане.
  • Дори плодовите сокове като червена боровинка се нуждаят от малко осветление (точка, която всеки любител на Козмополит ще се съгласи).

  Ако изследвате великолепни напитки от всякакво естество, това е желанието ви, тогава е необходим шейкър.

• 05 от 06

  Това си струва времето

  Вярвам, че един от най-големите проблеми, които хората имат с използването на коктейл шейкър, е времето. Отначало може да ви отнеме повече време да се разклащате, отколкото да излеете вашите напитки, въпреки че с практикуване и опит тя се превръща в втора природа и можете да разклатите идеално напитка за нула време.

  Има и проблем за почистването, но пак, най-вероятно ще откриете, че това си струва времето и често можете да избягате с бързо измиване между питиетата. Изключение от това, когато се смесва с пикантни съставки като абсент той или горещи чушки, които обикновено изискват добро измиване.

  Имате ли още две минути от вашето време на висококачествена напитка? В моята книга те са. Не забравяйте, че търпението е добродетел .

• 06 от 06

  Изглежда страхотно (и е тренировка!)

  Искаш да изглеждаш добре, нали? Разклащането на коктейл е най-якият бар техника, която всеки може да направи (флипчарите на бутилката заемат най-високите отличия).

  Вярно е, че техниката на треперене има определена привлекателност и е забавно да се играе със собствения ви разтърсващ стил. Някои бармани играят готино, някои я направят болезнено, а всеки има лице на шейкър.

  Коктейлите са забавни и смесването им трябва да е толкова забавно, колкото и тяхното пиене!

  Не само разтърсването ви придава малко усет към личния ви образ, но това е страхотна тренировка за вашите ръце.