С тази рецепта за безглутенови тиквени палачинки можете да направите лек, подправен креп по няколко начина - обикновени, приготвени с нарязани ябълки или смесени с нарязани пекани. Ако искате палачинките ви да съдържат както глутен, така и млечни продукти, заместете кокосово мляко или любимата си заместител на мляко за истинско мляко. Това ястие прави вкусна закуска или лека закуска по-късно през деня, ако желаете нещо, което е едновременно сладко и пълнещо.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши кокосово мляко (консервирана светлина или истинско мляко)
- 1 чаена чаша тиквено пюре (консервирана, не предварително подправена / подсладена тиква пълнене)
- 3 яйца
- 2 супени лъжици. зехтин (светло или канолено масло)
- 2 супени лъжици. ябълков оцет
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 2 чаши брашно (без глутен за всички цели, за предпочитане без добавяне на ксантан или гуар гума)
- 4 супени лъжици. кафява захар
- 1/2 t sp. сол
- 2 t sp. прах за печене (без глутен)
- 1 t sp. сода за хляб
- 1 1/2 ч. Л. канела
- 1 t sp. бахар
- 1/4
- T
- Sp.
- гума гума (или
- ксантанова гума , пропуснете, ако използвате GF универсална брашна, която съдържа ксантан или гума гуар)
- Допълнително масло за готвене на палачинки
Как да го направим
- Комбинирайте мляко, тиква, яйца, олио, оцет и ванилия в средна смесителна купа и бийте до гладка и кремообразна.
- В отделна смесителна купа смесете брашно без глутен, захар, бакпулвер , сода за хляб, подправки, сол и ксантан или гума гуар. Разбъркайте, докато се съчетаят напълно.
- Добавете сухи съставки към мокри съставки и разбъркайте, докато се съчетаят.
- Изсипете около 1/2 чаена лъжичка олио за готвене в тежък тиган и нагрявайте със средно висока температура.
- Изсипете 1/4 чаша палачинка в предварително загрята тиган и изгладете в кръг с лъжица. Гответе всяка страна на палачинката, докато златистите, около две до три минути на всяка страна.
- Добавете около 1/4 до 1/2 чаена лъжичка масло към предварително загрята тиган преди да излеете тестото в тиган за всяка палачинка. Сервирайте топло.
Вариации
Добавете още една съставка към рецептата за тиква на палачинки и имате някои вкусни нови вкусове. Опитайте да напръскате около 1 супена лъжица ситно нарязана нарязана ябълка (пазете кората!) От едната страна на вашите тиквилни палачинки за вкусни сладки без ябълкови тиквени палачинки. Или, ако сте любител на ядките, опитайте да добавите около 1 супена лъжица нарязани пекани за вкусни палачинки от тиква без глутен. Това е толкова лесно, колкото подготовката на тиквата палачинка микс, изсипвайки я върху тигана и добавяне на вашата съставка по избор. След това готвяйте, както обикновено!
Без на глутен приготвяне на напомняне
Винаги се уверете, че работните ви повърхности, съдове, тигани и инструменти не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 207 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 52 mg |
| натрий | 544 mg |
| Въглехидрати | 20 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |