Абсолютната простота на рецептата за конфитюри от круши от четири компонента е само странична полза. Звездата на това конфитюр е блестящият ясен вкус на пресни круши, акцентиран само на най-малките прахове на канела и карамфил. Тези крушови консерви са класическо френско гарнитура; те не изискват пектин, само захар, за да се сгъсти в сърдечен сладкиш.
Какво ви е нужно
- 8 чаши нарязани, обелени круши
- 4 чаши захар
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/8 чаена лъжичка земята
- карамфил
Как да го направим
Как да направите круша в селските райони:
Добавете всички съставки към голяма тенджера и ги пригответе да загреят на средна температура. Намалете леко топлината и къдрете сладкото, разкрито, като се разбърква от време на време, за 90 минути до 2 часа.
Отстранете конфитюра от топлина и отстранете пяната с чиста лъжица. Нарежете конфитюра в горещи, стерилизирани половин пинта буркани, оставяйки 1/4 инчов глад. Избършете джантите с чиста кърпа, запечатайте ги и ги обработвайте във вряща вода за 10 до 11 минути.
Оставете буркана да се охлади на чиста кърпа и проверете пломбите преди да я съхраните на хладно, тъмно място.
Рецептата за конфитюр от кървави зеленчуци прави 6 половин пинта. Всеки буркан дава приблизително 6 порции
Ако харесвате тази рецепта, опитайте любимите ни рецепти за консумация на реколта и сосове .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 107 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 1 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 0 g |