Най - добрите сирене зърна

Въпросът не е дали имате нужда от ренде сирене, но какъв вид да получите. Повечето от тях имат най-малко един ренде сирене, но признавам, че притежавам няколко различни вида ренде сирене и ги обичам по различни причини.

Различните видове подложки за сирене под всички служат за различни цели и всички те правят сиренето за сирене лесна задача.

• 01 от 05

  Кутия ренде

  Професионалисти:

  • Това е класическа универсална ренде за твърди сирена и меки сирена като чедър и моцарела.
  • Повечето модели имат здрава основа, сигурна дръжка отгоре и могат също така да настъргват по-твърди зеленчуци като моркови и цвекло.
  • Решетката обикновено предлага 3 до 4 различни размери на решетката.
  • Някои рендета имат сваляем контейнер за съхранение, който ще улови и измерва сирената, докато вървите.

  Недостатъци:

  • Супер-фината решетка не работи добре за сиренето; това е по-подходящо за шлайфане на съставки като цяло индийско орехче и настърган корен на джинджифил .
  • Резачките за кутии могат да бъдат малко неудобни, за да се държат и да се плъзгат, докато сте решетка. Също така трябва да внимавате да не решите пръста си, когато парче сирене, което сте решетка е малък.
  • По-мекото сирене може да се забие в рендето и да се разцепи в дупките.

• 02 от 05

  Бръснач на сирене Boska

  Boska е семеен бизнес в Холандия, специализиран в инструменти за сирене. Те разработват, произвеждат и разпространяват тези уникални и фино изработени сирене за над 100 години.

  Професионалисти:

  • Сиренето "Milano" е специално разработено за настъргване на меко до много твърдо сирене, като същевременно предотвратява прилепването на сиренето към рендето.
  • Резачката Boska е лесна за използване и се съхранява; това е елегантно и ефективно.
  • Острият решетъчен слой и уникалната формула против залепване го правят по-впечатляваща, практична и удобна за потребителя.

  Недостатъци:

  • Не е толкова универсален, колкото рендето.

• 03 от 05

  Микропланна ренде

  Професионалисти:

  • Решетката от микроплани се оформя като отлично изглаждащо средство за дървообработване.
  • Елегантен и лесен за съхранение.
  • Позволява за шлайфане и в двете посоки.
  • Микроплановата решетка твърдо сирене много фино. Обичам супер фината текстура, практически се топи в устата ти.
  • Полезно за настъргване на пармезан върху макаронени изделия, преди сервиране или на масата.
  • Също така се нарича микроплан зester, тя работи добре за завладяване на цитрусови плодове , чесън, джинджифил и решетка индийско орехче. Това е незаменим кухненски инструмент.

  Недостатъци:

  • Не е подходящ за шлайфане по-малко фино или за шлайфане на по-меки сирена.

• 04 от 05

  Роторно сирене

  Професионалисти:

  • Идеален за наистина силни сирена, като например пармезан-Reggiano за макаронени изделия. Ще работи и с Asiago и Канария.
  • Често се съхранява в хладилника, с парче сирене вътре.
  • Ротационните рендета могат да бъдат по-лесни за съхранение, отколкото кошерите (които понякога се приплъзват), осигурявайки допълнителен лост за бързо и ефективно приготвяне на сирене.
  • По-безопасни от рендетата с микроплан.
  • Може да се използва и за настъргване на ядки и твърд шоколад.

  Недостатъци:

  • Може да поеме повече място в шкафа.

• 05 от 05

  Режещо устройство

  Професионалисти:

  • Повечето процесори за хранене идват с решетка. Процесорът за хранене е лесен начин за нарязване и настъргване на големи количества сирене, както твърди, така и меки.
  • Идеален за шлайфане на сирена, ядки, кокосов орех.
  • Най-безопасен начин да сирене сирене - без изстъргани кокалчета.
  • Улеснява работата на шлайфане на сирене Пармезан или Романо за приготвяне на макаронени изделия, ядки или кокос, за приготвяне на бисквити и сладкиши, джинджифил за добавяне към пасти за подправки и подправка за разнообразни азиатски ястия или хрян за направата на вашия собствен хрян сос.
  • Съдовете й са в безопасност.

  Недостатъци:

  • Ако все още не разполагате с кухненски принтер, не си струва да си купите само за шлайфане на сирене.
  • Не толкова удобно за шлайфане на малки количества сирене.