Това месо от говеждо и колбаси съдържа фино нарязани зеленчуци, трохи от крекер, кетчуп и подправки. Наденицата в този хляб добавя необходимата мазнина, което прави повече вкус и влага. Хлябът е покрит с доматен сос, но се чувствайте свободни да го завържете със слой кетчуп или барбекю сос. Нарежете зеленчуците на ръка или използвайте процесора за приготвяне на храна, за да ги нарязвате фино. За да добавите допълнителен аромат и хранителни вещества към хляба, нарязайте моркова заедно с целината и лука. Използвайте говеждо месо, което е около 85/15-земята в рецептата. Ако използвате цялото говеждо месо в месото, най-добре е съотношението 80/20.
Сервирайте това вкусно месо с картофено пюре, зелен фасул или царевица за приказна всекидневна семейна вечеря.
Какво ви е нужно
- 1 среден лук (ситно нарязан)
- 2 малки скилидки чесън (фино смлени)
- 2 ребра целина (ситно нарязани)
- 1 голямо яйце
- 1 паунд мляно говеждо
- 1/2 килограм нарязан наденин
- 1 1/2 чаши крекерски трохи (солени, смачкани)
- 3 супени лъжици мляко
- 1/2 чаша
- кетчуп (или сос от чили)
- 1 чаена лъжичка кошер сол (оскъдна)
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 (8-унция) може да доматен сос
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Леко смажете 9-на-5-от-3-инчов хляб или го напръскайте с неръждаем спрей за готвене.
- Комбинирайте нарязания лук, целина и чесън.
- В малка купа леко победете яйцето .
- Комбинирайте говеждо и колбаси и трохи; разбъркайте докато се смесят добре. Добавете нарязаната зеленчукова смес, яйцето, млякото, кетчуп или сос от чили, сол и черен пипер. Използвайки ръцете си, разбъркайте съставките, докато смесите.
- Опаковайте сместа от говеждо месо в тигана и печете 1 час. Внимателно изсипете излишната мазнина, след това изсипете доматения сос над горната част на хляба.
- Върнете хляба във фурната и го печете 20 минути по-дълго. Оставете месото да почива в продължение на 10 минути и след това да го изрежете или да го махнете, ако желаете.
Съвети
- Ако искате да планирате напред, помислете за удвояване на рецептата и направете два хляба. Печете ги и замразявайте един за бъдещо хранене. Опаковайте допълнително месото плътно във фолио и замразявайте го до 4 месеца. За по-дълго съхранение замразявайте хляба на тава за печене и след това използвайте вакуумна уплътняваща система, за да го увиете. Размразете месото в хладилника и след това го обвийте в фолио и го загрейте в предварително загрята фурна от 250 F за около 20 до 30 минути или докато фурната достигне 165 F. За да претоплите замразено готвено месо, обвийте го във фолио и го печете за около час в 325 F фурна.
- Направи си сандвич. Купете евтин тиган (метал или фолио) и използвайте остър инструмент, за да пробиете няколко дупки в долната част (около 1 1/2 до 2 инча). Сложете месото в тигана с отвори и го поставете в тиган. По този начин излишната мазнина ще се отцеди във външния съд.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 471 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 238 mg |
| натрий | 1,209 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 35 g |