Това печено телешко месо се приготвя до съвършенство в бавната готварска печка. Телешкото и придружаващите го зеленчуци излизат невероятно нежни и сочни. Сервирайте я с картофено пюре и сос (рецептата за сос също е включена по-долу) за вкусна храна.
Какво ви е нужно
- телешко печено печено, около 3 до 4 паунда
- 2 супени лъжици растително масло
- сол и черен пипер
- 3 средни моркови, нарязани на парчета
- 2 средни лука, нарязани на четвъртинки
- 4 стъбла целина, нарязани на 1-инчов парчета
- 1/4 чаша вода
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици обикновена брашно
- 1/3 чаша бяло вино
Как да го направим
- Кафяво телешкото от всички страни в маслото в голям тиган. Подправете се със сол и черен пипер.
- Поставете зеленчуците в кърпата; място телешко печено на върха.
- Изсипете водата в тигана и изстържете дъното. Пригответе го за една минута, след това изсипете телешкото печено.
- Покрийте и гответе в режим LOW за 8 до 10 часа.
- Извадете месото и зеленчуците от кърпичката и го затоплете.
За Грей
- Разтопете маслото в тенджера и разбъркайте в брашното. Пригответе го при ниска температура, докато стане гладка и мека. Добавете течността от кърпата; като се разбърква непрекъснато, готвене до гъста и гладка.
- Добавете виното и гответе за още 2 минути. Подправете се със сол и черен пипер, след което изсипете телешкото печено.
Служи от 8 до 10.
20 Рецепти за печене на бавни готварски съдове
Основен индекс на рецептата
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 413 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 183 mg |
| натрий | 1,025 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 55 g |