Копърът и заквасена сметана привкусват тази сърдечна, вкусна рецепта за свинско месо.
Сервирайте говеждото месо с горещи варени юфка и ориз, заедно със салата или зеленчуци.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма постно говеждо говеждо или говеждо месо, нарязани на малки парченца или тънки ивици
- 4 супени лъжици масло или маргарин
- 1 чаша нарязан лук, около 1 голям лук
- 4 до 8 унции нарязани гъби
- 3 супени лъжици брашно за всички цели
- 2 чаши говеждо бульон или бульон
- 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша заквасена сметана
- 1 чаена лъжичка сушен дивеч
Как да го направим
- Загрейте маслото в голям тежък тиган на средна температура.
- Добавете месо в 2 до 3 партиди, като бъркате всяка партида бързо. Оставете настрана и затоплете. Добавете лук и гъби към тигана и за около 5 до 6 минути, до златисто кафяво. Разбърква се в брашното; разбъркайте добре и гответе, разбърквайте в продължение на 2 минути.
- Постепенно се разбърква в говежди бульон. Кук, разбърква се, докато сосът е гъст и мек, около 3 минути. Добавете говеждо и копър към сместа. Добавете сол, черен пипер и заквасена сметана; загрявате - не завивайте. Сервирайте над ориз или юфка.
Служи 6.
Може да харесате също и
Crockpot Бюджет Stroganoff
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 451 |
| Общо мазнини | 26 г |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 124 mg |
| натрий | 874 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 37 g |