Тази тилапия е на скара гореща, докато тя се батира в леко ароматизирана марината.
Какво ви е нужно
- 2 паунда / 900 г филе от тилапия
- 1 чаша / 240 mL растително масло
- 1 малък лук, нарязан
- 1 камбала, нарязан
- сок от 1 лимон
- 1 супена лъжица / 15 мл оцет
- 2 чаени лъжички / 10 мл кайен или лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
Как да го направим
Комбинирайте всички съставки, с изключение на тилапията. Разбъркайте добре, докато солта се разтвори. Поставете тилапията в стъклена чиния и покрийте с марината. Обърнете се за покриване и оставете настрана за 20 минути. Загрейте грила. Изсипете марината в тенджера и я свалете, намалете топлината и оставете да загреете на ниско за около 3-4 минути. Извадете от топлината и оставете соса да се охлади.
Пригответе филетата на тилапията на грил при средно висока температура за около 4 до 5 минути на всяка страна или докато вътрешната температура в най-дебелата част на рибата достигне между 145-150 градуса.
Сервирайте, като изсипете малко количество сос над филетата тилапия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1002 |
| Общо мазнини | 99 г |
| Наситените мазнини | 18 g |
| Ненаситена мазнина | 59 g |
| Холестерол | 113 mg |
| натрий | 1,933 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 24 g |