Тази лесна рецепта за лимонова глазура се прави само с три съставки: захар от сладкарски изделия, мляко и пресен лимонов сок или екстракт от лимон.
Той е перфектно разпръснат на паунд торти , ром торти , Bundt торти , кафе сладкиши, бисквитки и др.
Какво ви е нужно
- 1 чаша сладкарски захар
- 1/4 чаша мляко
- 1 супена лъжица лимонов сок (пресен или 1 чаена лъжичка екстракт от лимон)
Как да го направим
- В малка купа, разбъркайте заедно захарта и млякото на сладкаря, докато гладкото.
- Разбъркайте на 1 чаена лъжичка (или на вкус) екстракт от лимон и нанесете четка или топене на топла или охладена торта.
Как се различава глазурата от студ и глазура?
Глазури
- Десертната глазура обикновено се прави със захар, мляко или вода, ароматизатори, а понякога и с цвета на храната. Тя може да има тънка или по-дебела консистенция, но обикновено е прозрачна и течлива и се прилага за бисквити, сладкиши и сладкиши. В много случаи тя се прави умишлено тънка, за да може да се капе по стените на тортата.
- Вкусната глазура може да бъде направена с намален месен състав и се използва, за да придаде блясък и вкус на топла и студена храна.
- Измиване на яйца, нанесено върху печени продукти, за да се получи блясък и цвят също е известно като глазура.
Icings и Frostings
- Термините заледяване и глазура се използват взаимозаменяемо, въпреки че "заледяването" има по-тънка конотация. Повечето замръзвания започват с масло. Американската сладкарница се произвежда със захар от сладкарски изделия, масло и вода или мляко.
- Но кулинарните сноби смятат, че американският крем е по-ниско покритие за торта, а вместо това предпочита италиански мерангури или френски сладкиши, които се приготвят с варени цели яйца или белтъци.
- Друга често срещана варена глазура е известна като седемминутна глазура, която се получава при готвене на яйчен белтък, царевичен сироп, захар и крем от зъбен камък в двоен бойлер на печката, докато бият за 7 минути.
- Icings включва излян и валцуван фондант и кралски заледяване, хоросанът, използван в сградата на храсталака и използван за производство на захарни цветя.
Ако се стигне до натискане на бутане, разликите между замръзвания и зацапвания ще бъдат следните:
- Замразяването се използва, за да се напълни и покрие външността на тортата. Те обикновено са пухкави и имат кремава или маслена основа с дебел, гъст и маслен вкус.
- Icings, от друга страна, са лъскави, тънки и захарни и обикновено се използват за глазиране на сладкиши и сладкиши и се правят със захар, яйчен белтък, масло или сметана.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 555 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 18 mg |
| натрий | 69 mg |
| Въглехидрати | 127 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |