"Аз съм ниво 5 веган - не ям нищо, което хвърля сянка" - Симпсън
Хората често посочват нещо за храна и ме питат: "Можете ли да ядете това?" Моят отговор винаги е "Разбира се, мога да ям каквото искам". Избирам да не ям някои неща. Когато решавате какъв тип или вид вегетарианец искате да бъдете, помислете какво искате да включите или избегнете. Не е нужно да се вписвате в една от тези категории, но разбирането им ще ви помогне да размислите за краткосрочните и дългосрочните си цели, когато сте на вегетарианец .
01 от 07
Flexitarian / Полу-вегетарианецНе е нужно да сте вегетарианец, за да обичате вегетарианската храна! "Гъвкавост" е термин, който наскоро бе въведен, за да опише тези, които ядат предимно вегетарианска диета, но понякога ядат месо.
02 от 07
Пескачар (също писана песетарянка)Думата "pescatarian" понякога се използва, за да опише онези, които се въздържат от ядене на цялото месо и животинска плът, с изключение на рибата. Въпреки че думата не се използва често, все повече хора приемат този вид диета, обикновено по здравословни причини или като стъпало на напълно вегетарианска диета.
03 от 07
Лакто-ово-вегетарианскаКогато повечето хора мислят за вегетарианци, те мислят за лакто-ово-вегетарианци. Хората, които не ядат говеждо месо, свинско месо, птици, риба, ракообразни или птици от всякакъв вид, но ядат яйца и млечни продукти са лакто-ово вегетарианци ("лакто" идва от латински за мляко и "ovo" за яйца ). Лакто-вегетарианецът се използва, за да опише типът вегетарианец, който не яде яйца, но яде млечни продукти. Ово-вегетарианецът се отнася до хора, които не ядат месо или млечни продукти, но ядат яйца. Lacto-ovo вегетарианец, който е вегетарианец, който яде както яйца, така и млечни продукти, е най-често срещаният вид вегетарианец.
04 от 07
строг вегетарианецВеганите не ядат месо от всякакъв вид и не ядат яйца, млечни продукти или преработени храни, съдържащи тези или други съставки от животински произход, като желатин (за разлика от вегетарианците, които обикновено ядат млечни продукти и яйца). Много вегани също се въздържат от консумирането на храни, които се приготвят с продукти от животински произход, които не съдържат животински продукти в крайния процес, като например захар и някои вина. Има някакъв дебат дали някои храни, като мед, се вместват във веганска диета.
05 от 07
Сурова веганска / сурова хранаСуровата веганска диета се състои от непреработени вегански храни, които не са нагрявани над 115 ° F (46 ° С). "Сурови хранителници" вярват, че храни, приготвени над тази температура, са изгубили значително количество от хранителната си стойност и са вредни за организма.
06 от 07
МакробиотиченМакробиотичната диета, почитана от някои със здравословни и лечебни свойства, включва непреработени вегански храни като пълнозърнести храни , плодове и зеленчуци и позволява понякога консумация на риба. Захарта и рафинираните масла се избягват. Може би най-уникалният квалификатор на макробиотичната диета е нейният акцент върху консумацията на азиатски зеленчуци, като дайкони и морски зеленчуци като вакаме и други водорасли.
07 от 07
Как да отида вегетарианскиАко се интересувате от проучване на здравословна вегетарианска диета, но все още не сте направили скок, вижте съветите ми как да станете вегетарианец.