Това е превъзходен десерт.
Нейната структура и вкус са изключително задоволителни. Аз не разбирам напълно как нещо толкова кремообразно може да се чувства толкова леко и пухкаво, но не се оплаквам. Този сладко - сладък десерт се събира бързо и лесно и ще впечатли по дяволите приятелите и семейството ви.
Какво ви е нужно
- 1/4 унция пакет от неароматизиран желатин
- 1/2 чаша пресни
- Майер сок от лимон
- 4 яйца
- 1 супена лъжица настъргано масло Meyer лимон
- 1/2 чаша захар
Как да го направим
- Моля, обърнете внимание: тази рецепта съдържа сурови яйца. Ако това е нещо, с което не се чувствате добре, има много заместители на суровите яйца в рецепти от мус, вариращи от тофу до балсами до царевично нишесте. Не мога да гарантирам как тези заместители работят в тази рецепта, но моля те, уведоми ме, ако опиташ един от тях; Бих искал да знам как се оказва.
- Налейте лимоновия сок в тенджера и поръсете желатина равномерно върху повърхността на сока. Оставете го да седи, докато комбинирате яйцата, мейкърската лилия и захарта. Използвайте електрически миксер, за да победите тези три съставки, като ги интегрирате добре.
- Когато това стане, проверете желатин. След десет минути, тя трябва да е цъфнала, което означава, че желатинът е абсорбирал течност и ще изглежда буйна на повърхността на сока. Загрейте сока на слаб огън, разбъркайте, за да разтворите желатин. Това ще отнеме около минута. Разтрийте малко сок между пръстите си, за да сте сигурни, че е копринено гладка. Ако почувствате желатинови зърна, продължавайте да бъркате. Когато желатинът се разтвори напълно, отстранете сока от топлината и го оставете да се охлади за 2-3 минути.
- Изсипете яйчната смес в сока бавно, като се разбърква, за да се съчетае.
- В отделна купа сметайте крема до мекия пиков стадий, след това добавете сметаната към яйчната смес и разбъркайте, за да се съчетаят добре. Хладилната мускула се охлажда в продължение на няколко часа, за да се остави. Може да служите от голяма купа или от отделни ястия. Харесва ми да го служа в половин пинта или четвърт пинт консервни буркани. Размерът е прав, бурканчетата са привлекателни и тъй като всеки буркан има свой капак, не е нужно да се заблуждавате с малки парченца пластмасова обвивка.
- Малките кълнове от жар са доста бледо жълти от този десерт. А вкусът предлага перфектен баланс между сладко и сладко. Често се връщам за секунди.
Научете повече за това, за какво можете да се сдобиете и как можете да се възползвате максимално от реколтата си! Регистрирайте се за безплатния си бюлетин за търсене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 96 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 104 mg |
| натрий | 42 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |