Тази пикантна рецепта съдържа сос Sriracha (понякога наричан "печен сос" поради голямата птица на етикета на бутилката), което очевидно не е традиционно. Но уникалният, димящ ритник на горещия сос придава е толкова ароматен, че може да не мислите, че го правите по друг начин.
Въпреки че първоначално е предназначен за салатен дресинг, най-доброто приложение на руски дресинг се оказва, че е на сандвичи и бургери. Има нещо за този остър, пикантен подправка, която пресича тежестта на коритото говеждо или на сирембургер (или дори пържени картофи).
По едно време руски дресинг беше нещо обичайно. Днес може да бъде трудно да се намери в магазина, особено в епоха, в която ранчото обличане оставя такъв масивен отпечатък в целия свят на подправки не само за салати, а като сол за потапяне и дори за приготвяне на пица. (Thousand Island и френските превръзки са станали подобно застрашени видове.)
Само с пет основни съставки, правейки ваш собствен руски дресинг е толкова лесно, защо се разрешавате за запазени от магазина марки (ако ги намерите)? Ако пикантното не е вашето нещо, можете да премахнете Sriracha от тази рецепта.
Какво ви е нужно
- 1 чаша майонеза
- 1/4 чаша кетчуп
- 1 супена лъжица готов хрян
- 1 супена лъжица шало (мляно)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- Сладък сос от Уорчестършир
- Сладката сос Dash
Как да го направим
- В стъклена купа комбинирайте майонезата, кетчупа, половината от хрян, шалот, лимонов сок, сос Worcestershire и сос Sriracha.
- Вкус и добавете допълнителен хрян, колкото смятате за необходимо. Разбъркайте добре.
- Покрийте с пластмаса и охладете за 30 минути, преди да сервирате.
Русалка обличане срещу хиляда острова превръзка
Розовият цвят на руската превръзка носи удивителна прилика с превръзката в хилядолетната острова (кръстена след голяма група от острови на "Св.
Река Лорънс между САЩ и Канада), но има и различия.
Хилядолетният остров е малко по-мек от руски превръзки, тъй като той обикновено се прави с хрян, което му придава по-пикантен вид. Те са подобни обаче, и в който и да е ден двамата могат да бъдат неразличими. (Някои рецепти за превръзка Thousand Island включват нарязано твърдо сварено яйце.)
Повече за Sriracha
Sriracha е марката на горещ сос, който е бил наоколо само от 80-те години на миналия век. Тя е създадена от Дейвид Тран, който е емигрирал в САЩ от Виетнам и се е заселил в Лос Анджелис. Историята е, че не може да намери горещ сос, който му се харесва, той започна да си създава и марката се е родила и сега се разпространява от Хон Фуй Храни.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 394 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 23 mg |
| натрий | 505 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |