Не се отлагайте от името на тази рецепта - полска плесенска торта или plesniak . Това е вкусно и лесно. Той е направен с различни пълнежи, но най-популярните са сливова, череша или ябълка. Името на този пластов десерт несъмнено идва от външния му вид.
Какво ви е нужно
- 3 големи яйчни жълтъка
- 1 чаена чаша захар, разделена
- 2 чаши брашно за общо предназначение
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 9 унции (1 лъжица + 2 супени лъжици) стайна температура масло
- 1 супена лъжица ванилия
- 1 супена лъжица какао на прах
- 4 големи бели яйца
- 3 (12 до 14-унция) кутии за срязване или пълнене на череша
Как да го направим
- За да направите тесто: В средна купа, удряйте заедно жълтъците и 1/2 чаша захар, докато дебели и лимонено оцветени. В голяма купа смесете заедно брашното, бакпулвера, маслото и ванилията. След това добавете сместа от яйчен жълтък и разбъркайте добре.
- Разделете тестото на 3 парчета. Смесва се 1 чаша тесто с какао на прах, докато се смесят добре. Опаковайте всяко парче тесто в пластмасова обвивка и охладете за 3 часа.
- За да съберете тортата: Загрейте фурната до 350 градуса. Леко покрийте 13x9-инчов тиган със спрей за готвене. Извадете едно парче тесто и го завъртете, за да се побере в долната част на подготвения тиган. Разстилайте пълното или черешовото пълнене равномерно върху основата на тортата.
- Отстранете тестото с аромат на какао от хладилника и го загрейте върху плодовия пълнеж.
- В средна купа, удряйте белтъците с останалата 1/2 чаена чаша захар, докато твърдите върхове се оформят и се разпространяват на върха на настърганото какао на тесто.
- Извадете последната част от тестото от хладилника и го настържете върху белтъците. Печете 40-60 минути или докато се поставят яйчни белтъци и горната част е златисто кафява. Оставя се да се охлади напълно в тигана, преди да се нарязва и се сервира.