Това е лесно и вкусно пилешко месо, идеално за натоварен ден. Това югозападно пилешко готвене се прави с нарязано на кубчета пиле, черен боб и царевица, варен ориз и подправки, заедно с лесен домашен сос и незадължително сирене.
Вижте също
Пиле и ориз
Печено пиле и ориз със сирене Чедър
Лесно пилешко и броколи
Какво ви е нужно
- 2 чаши варен ориз
- 1 1/2 чаши нарязан на кубчета пиле
- 1 кутия (15 унции)
- черен боб , изцеден, изплакнат
- 1 кутия (11 до 15 унции)
- Мелански стил царевица , изцедени
- 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати, леко дренирани
- 1 чаена лъжичка сушени листа от листа от кориандър или 1 супена лъжица пресен нарязан кориандър, по избор
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 супена лъжица сушено листа риган
- 1 супена лъжица
- Чили на прах
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка зелен червен пипер или чипот пипер на вкус
- 4 супени лъжици масло
- 4 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаша бульон за пиле
- 1/4 чаена лъжичка грубо смлян черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша чай Cheddar или Monterey Jack, по желание
Как да го направим
- В голяма купа комбинирайте ориз, пиле, боб, царевица, домати, кориандър, кимион, чесън на прах , риган, прах от чили и лютив пипер. Разбъркайте.
- В тенджера, разтопете масло на средно-ниска температура; разбърква се в брашното, докато се събере добре и се разтопи. Постепенно се разбърква в мляко, пилешки бульон, сол и черен пипер. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти и bubbly. Разбъркайте в оризовата и пилешка смес. Вкус и коригирайте подправките, добавете повече сол и / или пипер, ако е необходимо.
- Сложете лъжица в леко омазана 2-литрова касета.
- Печете при 350 градуса F в продължение на 25 до 30 минути, или докато се нахлузи. Ако желаете, поръсете със сиренето около 5 до 8 минути, преди да го направите.
- Сервира се с купичка заквасена сметана и нарязан зелен лук и домати, ако желаете.
Служи 6.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 984 |
| Общо мазнини | 32 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 117 mg |
| натрий | 694 mg |
| Въглехидрати | 124 g |
| Диетични фибри | 18 g |
| протеин | 52 g |