Това ястие от черни бонбони се подсилва с пикантни наденички, разнообразие от билки, доматен сос и класическата " свята троица " на Cajun и Creole cooking.
Сервирайте черния боб със сладък френски хляб или домашно приготвено царевично брашно или кифлички от царевичен хляб . Направете го добре балансирано ястие с странична салата или леко облечена на рукола или зелени зелени.
Какво ви е нужно
- 1 до 1 1/2 килограма пикантен пушен колбас (нарязан на 1/2 инчови филийки)
- 3 кутии (по 15 унции) черен боб, изцедени
- 1 1/2 чаши лук (нарязан)
- 1 ½ чаши зелена чушка (нарязан)
- 1 1/2 чаши целина (нарязани)
- 3 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици листа мащерка
- 1 1/2 чаени лъжици листа риган
- 1 ½ чаени лъжички бял пипер
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 3 дафинови листа
- 1 кутия доматен сос (8 унции)
- 1 чаена чаша бульон
Как да го направим
- Кафява нарязана наденица в тежък тиган на средна температура.
- Изцедете мазнините и прехвърлете нарязания наденица в гърнетата.
- Комбинирайте останалите съставки с наденица в кърпата.
- Покрийте и гответе на LOW за 7 до 9 часа или на HIGH за 3 1/2 до 4 1/2 часа.
- Премахване на дафинови листа.
- Сервирайте с горещ варен ориз, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 759 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 36 mg |
| натрий | 560 mg |
| Въглехидрати | 113 g |
| Диетични фибри | 33 g |
| протеин | 45 g |