Това едно пиле пилау е пилаф, изпълнен със задоволителен вкус. Тази рецепта е южна версия на пиле и ориз. Това е добър начин да се използва останалата печена пилешка или ротиерска пиле, тъй като просто трябва да добавите варени пилешки кубчета към ориза, зеленчуците и подправките.
Още южни оризови рецепти
Какво ви е нужно
- 1 с.л. зехтин
- 1 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязана шунка или бекон
- Зелен звънец, грубо нарязан
- 1 ребро целина, нарязани на кубчета
- 2 чаши дългозърнест ориз
- 1/2 чаена лъжичка сол, или на вкус
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян пипер, или на вкус
- 2 чаши пилешки бульон
- 1 може да цели домати (или 1 чаша прясно, обелени и нарязани)
- 2 чаши варено кубче пиле
- Сол и черен пипер, на вкус
- 2 супени лъжици смлян магданоз
Как да го направим
- В голям дълбок тиган или холандска фурна загрейте зехтина; добавете шунката или бекона.
- Свалете, докато месото стане леко кафяво. Добавете нарязания лук, зелен пипер и целина. Свалете, докато лука не се разцепи.
- Добавете ориза и солта, като бъркате, докато стане леко кафяво.
- Добавете 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
- Добавете 2 купички пилешки бульон и домати към тигана.
- Покрийте и къкри 25 минути, или докато оризът не се разцепи и течността се абсорбира.
- Разбъркайте свареното пиле в ориза; загрява се, около 2 до 3 минути.
- Вкус и добавете сол и черен пипер, ако е необходимо. Обърнете се към чиния; поръсете с нарязан магданоз, ако желаете.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 410 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 72 mg |
| натрий | 606 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 28 g |