Тази плодова торта е пълна с много сушени плодове, включително и захаросани череши и ананас. Нарязаните пекани добавят хрупкавост към плодовете, но вместо това можете да използвате орехи. Сушени боровинки, нарязани сушени череши и сушени боровинки могат да бъдат използвани за замяна на някои от стафидите.
Вижте също
Подправена плодова сладка с бренди
Бисквитки с коктейли от коледни лилии с бурбон
Какво ви е нужно
- 2 паунда захаросани череши (наполовина)
- 2 килограма захаросан ананас (срязан)
- 1 паунд захаросани плодови смеси
- 1/2 литър захаросан портокалов пилинг
- Дати от 2 паунда (нарязани, нарязани)
- 2 паунда златни стафиди
- 2 паунда стафиди (тъмно)
- 1 1/4 паунда пекани (грубо нарязани)
- 1 1/2 чаши бренди (плюс повече за миене на торти, когато е направено)
- 1 килограм масло (стайна температура)
- 1 килограм светло кафява захар
- 12 големи яйца (стайна температура)
- 1/3 чаша лимонов сок
- 1/2 чаша портокалов сок
- 4 чаши брашно (пресяване преди измерване)
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 2 супени лъжици сода за хляб
- 1 супена лъжица канела
- 1/2 чаена лъжичка бахар
Как да го направим
- Комбинирайте плодове и ядки в голяма купа. Налейте бренди и покрийте купата плътно. Оставете сместа да престои една нощ или до 48 часа.
- Загрейте фурната до 250 F.
- Намажете две тигани с дебелина от 5 до 3 инча и два тигани (или използвайте повече тигани). Намажете лист от фолио или пергаментна хартия и оформете тигана.
- Разбийте маслото до светло и кремообразно. Поставете в кафява захар, докато сместа стане лека и пухкава. Разбийте яйцата няколко наведнъж, като победите добре след всяко добавяне. Бъдете добре, докато се смесите.
- Пресявайте заедно брашното, бакпулвера, содата и подправките.
- Разбъркайте лимон и портокалови сокове в сместа, сместа, след това разбъркайте сместа брашно.
- Прехвърлете тестото в много голям съд или купа, достатъчно голяма, за да държите тесто и всички плодове и ядки. С дървена лъжица с дълга дръжка разбъркайте сместа от плодове и ядки заедно с бренди, които не са били абсорбирани. Смесете добре.
- Завъртете тестото в готовите тигани.
- Печете в предварително загрятата пещ за около 3 часа или докато клечката за зъби излезе чиста, когато я поставите в тортата (не в плодовете).
- Охлаждайте тортите в тиганите на стелажите. Когато се охлади, извадете ги от тиганите и внимателно отлепете фолиото или хартията.
- Опаковайте тортите в тензух и разпръснете обилно с по-голямо количество ракия.
- Запечатайте торти в чанти за съхранение на храна или пластмасова обвивка. Четкайте кексовете веднъж седмично с повече ракия и след това отново.
Тези плодови сладки трябва да бъдат омесени в продължение на поне 3 седмици. Плодовете могат да бъдат замразени след това време.
Може да харесате също и