Фалфел горещият сос може да бъде просмукан в сандвич от "Фалафе пита" или да се използва за потапяне.
Какво прави сосът горещ?
Една от основните съставки в тази гореща рецепта за сос е хариса, която е гореща хлебна паста, която се среща често в северноафриканската кухня, предимно мароканска, алжирска и тунизийска кухня. Добавя се в кускус, супи, тестени изделия и други рецепти. Тя също може да бъде закупена в магазини в Близкия изток в кутия.
За много пикантна хариса: използвайте смес от кайен, chile de arbol или кайен с по-мека хълм като ancho chilies. За средна пикантност: използвайте смесица от люти чушки в Ню Мексико с люти чушки.
Какво представлява Фалафел?
Falafel е дълбоко пържена топка или патица, направена от нахут или фава от боб и подправки. Това е вегетарианска храна и е една от най-широко употребяваните и признати храни на Близкия изток .
Falafel е много популярен в Близкия изток като бързо хранене. Продавачите го продават на уличните ъгли е най-популярен в страни като Израел, Египет и Сирия. Той се счита за "бързо хранене" и се продава като хот-дог от продавачи на улици. Фалафелът също е националното ястие на Израел.
Като основно ястие се сервира като сандвич, пълнен в пита хляб с маруля, домати и тахини . Като предястие се сервира на салата или с хумус и тахини. През по-голямата част от времето се сервираха с горещ сос.
Фалафелът е любимо сред вегетарианците. Подправките са важни и трябва да бъдат персонализирани според вкуса. Тази рецепта е традиционен метод за готвене на фалафел. Това може да отнеме много време, защото трябва да се накисва през деня. (Няма време да си направите свой собствен фалафел?
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша доматено пюре
- 1/4 чаша вода
- 1/2 чаена лъжичка хариса (виж по-долу) или горещ сос
- 2 скилидки чесън, натиснат
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 супена лъжица пресен магданоз, нарязан на ситно
Как да го направим
В средна тенджера комбинирайте всички съставки. Оставете да заври, след това намалете топлината до ниска температура и оставете да къкри за 15-20 минути. Разбърквайте често.
Сервирайте незабавно фалафел горещ сос като потапяне за фалафел или поръсете със сандвич Falafel pita . Falafel горещ сос е чудесно при стайна температура и дори студено!
Да се съхранява в хладилник до две седмици.
Тук рецепта за вземане на вашата собствена рецепта Harissa
Свързани рецепти:
- 7 стъпки за подправка на любимото си меню Браузър
- Марокански мариновани маслини с Хариса
- Направете своя собствена Harissa
- Пикантни марокански моркови с Harissa
- Кускус опитен с пикантни зеленчуци
- Опитайте любимите си ястия с домашен сос Adobo
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 23 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 13 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |