Жълтият летен скуош се предлага целогодишно тези дни, но ако растете сами, ще искате да отбележете тази лесна рецепта, когато сте препълнени с този гъвкав зеленчук. Редактирахме тази рецепта от една от Хедър Христо. Тази лесна рецепта за бързо хляб получава ярък вкус от лимон както в тестото, така и в глазурата и не е мазен, тъй като може да се използва бърз хляб, тъй като вместо масло се използва масло. Това е перфектен годен за консумация подарък, който ще остане в опаковката му повече от един ден.
Какво ви е нужно
- Бързо хляб:
- 2 1/4 чаши захар
- 1/4 чаша лимонов сок
- 2 супени лъжици лимонов сок
- 2 супени лъжици
- жар (лимон)
- 8 грама масло (разтопено)
- 3 големи яйца (стайна температура)
- 3 чаши брашно (универсално)
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 2 1/2 чаши летен скуош (жълт, настърган)
- Лимон Глазура:
- 1-2 супени лъжици мляко
- 1 чаена лъжичка царевичен сироп (лек)
- 1 1/4 чаши захар (сладкарски изделия)
- 1 супена лъжица лимонов сок
Как да го направим
За да направите бързия тесто за хляб:
- Загрейте фурната до 350 градуса. Внимателно покрийте две тигани с 8х4 инча и спрей за готвене.
- В средна купа смесете заедно захарта, лимоновия сок, лимоновата кора и разтопеното масло, докато се съчетаят добре.
- Разбийте яйцата един по един, докато тестото е леко и пухкаво, около 2 до 3 минути.
- В отделна медна купа разбъркайте заедно брашното, солта, содата и бакпулвера. Добавете тези сухи съставки към тестото и разбъркайте, докато се съберете добре. Ако натрошената жълта тиква изпусна каквато и да е течност, изсипете я и добавете изцедената тиква към бързото тесто за хляб. Разбъркайте добре само докато се съчетаят добре.
- Разделете тестото между подготвените тигани и печете 55 до 60 минути (започнете да проверявате в 45 минути) или докато теста за клечка за зъби бъде чист. Докато бързите хлябове се пекат, направете лимонова глазура.
За да направите лимонова глазура:
- Загрейте 1 супена лъжица мляко и царевичен сироп в малка тенджера, докато почти се къкри. Разбърква се в захар и лимонов сок на сладкарски изделия до гладка. Ако е твърде дебел, добавете 1 чаена лъжичка мляко наведнъж, докато желаната консистенция (трябва да е дебела). Оставете настрана, докато не е необходимо.
- Когато бърз хляб приключи печенето, извадете го от фурната и го поставете върху скарата. Незабавно измийте Lemon Glaze (по-горе). Оставете да изстине 10 минути. Прокарайте нож около ръбовете на бързия хляб и внимателно ги извадете от тенджерата и оставете да се охлади напълно изправен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 291 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 77 mg |
| натрий | 216 mg |
| Въглехидрати | 44 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |