Тези старомодни жълти бобчета се приготвят с джинджифил, кафява захар и меласа. Направете тази проста, но вкусна рецепта в бавна готварска печка и служите като странично ястие.
Какво ви е нужно
- 16 унции жълто око боб
- 1/4 чаша нарязан лук
- 2 супени лъжици. масло
- 2 супени лъжици. кафява захар
- 1/4 ч. Л. джинджифил
- 1/4 ч. Л. суха горчица
- 1 ч.л. суха листа от мащерка
- 1/4 c. меласа
- Сол на вкус
Как да го направим
- Изберете боб, търсите малки скали и несъвършени бобчета. Покрийте със студена вода и се накиснете за една нощ.
- На сутринта пригответе за варене на печката. Промивайте, докато обвивките не се късат, когато ги взривявате. Изплакнете с гореща вода.
- Поставете половината от боб в крокодил. Поръсете с половината лук и точка с 1 супена лъжица масло. Повторете с втората половина.
- В купа комбинирайте кафява захар, джинджифил, горчица, мащерка, меласа и 1/2 чаша вода. Разбъркайте. Изсипете боб. Добавете още гореща вода, за да изплакнете чашата и едва покрийте боба. Покрийте и гответе за 7 до 9 часа.
- Премахнете капака в последния час, за да го приготвите, или го охладете и презаредете. Добавете сол, на вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 265 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 8 mg |
| натрий | 52 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 12 g |