Това наистина не може да бъде много по-лесно от тази смесена напитка. Наистина името се казва всичко: това е Бурбон и Вода. Това също често се нарича "бурбон и клон", отнасящо се до потока вода, който се влива във вашето стъкло или клон на река близо до дестилерията.
Докато въпросът как да се направи "Бърбън и вода" е лесен, по-належащ въпрос е: Кога трябва да добавя вода към моето уиски? Като цяло това ще бъде лично предпочитание. Въпреки това има няколко съвета, които могат да ви помогнат да ви напътстваме в приключенията да извлечете максимума от вашето уиски .
Какво ви е нужно
- 2 унции
- бърбън
- Минерална вода
Как да го направим
- Изсипете бербона в старомодна чаша .
- Добавете плисък от вода.
Като алтернатива, изсипете уискито върху лед и оставете то да се стопи малко преди да пиете. Някои шоколари от уиски също се наслаждават на изпръскване на газирана вода, както виждаме в популярната шотландска и сода .
Можете също така да се насладите на уискито си чист с "връщане на водата". Тази допълнителна чаша вода Ви позволява да излеете две или два пъти, както сметнете за добре, или да почистете небцето си, след като направите глътка гърло.
Водата наистина ли е важна?
Лошата вода и доброто уиски са лоша комбинация. Точно като теб (надявам се) няма да запълни вашите тави за лед с обикновена чешмяна вода , трябва да помислите за водата, която пръскате във вашия бърбън. Целта е да се отворят уискито на уискито, да не се замърсява с примеси.
Нека да се върнем към буквата "Бурбон и клон". "Браншови води" често се използват за обозначаване на клон на воден приток, който се излива в близост до дестилерия от бирбон. Защо някои от най-добрите бурбуни са намерени в Кентъки? Една от основните причини е, че техният водоизточник преминава през естествената филтрация на варовиковите скали, които доминират в региона.
Желязото е често срещано в много нефилтрирани водни източници и ще разруши добър бърбън. Не ни вярвай? Пожертвай пръста на бърбън и поставете парче желязо в чашата. Вие бързо ще видите, че става мътен и получава тъмно червен нюанс. Това е химическата реакция на желязото и е вероятно вашият чешмян вода да съдържа същия минерал.
Варовикът, намиращ се в "страната на Бърбън", естествено премахва желязото. Въпреки това, не е необходимо да поръчате камион от клонче вода на Кентъки за вашето уиски.
Какво трябва да изберете вместо това? Минерална вода, изворна вода, филтрирана вода, дестилирана вода ... няма значение колкото е най-чистата вода, която имате на ваше разположение. Изглежда като тривиален проблем, но това е проста стъпка, която значително ще подобри вашето уиски.
Кога да добавите вода или лед към уиски
Написано от Ланс Мейхю
Какъв е подходящият начин за обслужване на уиски?
Трябва ли да бъдат сервирани чисти ? На скалите ? Или може би с плисък от вода в класическата традиция "Бурбон и клон на вода"?
Докато простият отговор е да се насладите на вашите уиски по начин, по който искате да ги изпиете, ние имаме няколко предложения, за да се насладите максимално от вашето уиски.
Уиски над 100 доказателства
Удобните за бъчви или варели уиски (обикновено над 50% доказани от ABV или 100 ) обикновено могат да се възползват от добавянето на студена вода или лед или две.
Защо? Чрез добавяне на вода се появяват аромати и аромати, които биха могли да се пропуснат в такова високо уискито уиски и изгарянето на алкохола става по-малко забележимо.
Ако добавите леден куб , оставете няколко минути за уискито и леда да се затоплят, преди да се насладите. Тъй като течностите стават по-студени, по-малко вкус е очевиден. Добавянето на няколко кубчета всъщност ще затегне уискито за кратко време преди появата на вкуса да стане очевидна.
Две уискита, на които да се наслаждавате със студена вода, са:
- Бърбън Уиски на Booker
- Ангбег Уйгедайл Единично малцово шотландско уиски
90-100 Проба Уиски
Уискита, които варират от 45-50% ABV (90-100 доказателство), могат да бъдат увеличени с вода. Въпреки това, може да откриете, че водата отслабва от вашето преживяване. Тя ще зависи от небцето и уискито пред вас.
Някои пиячи на уиски откриват, че попадането на вода помага да се намали жилото на алкохола, като същевременно им се позволи да откриват фини нюанси в духа. Други смятат, че добавянето на вода към духа може да накара тя да се чувства тънка и водна на небцето.
Професионалните дегустатори и рецензенти често добавят много вода, за да преразгледат уискита. Това им позволява да откриват всеки вкус в дадено уиски. Те правят това в интерес на прегледа си, а не да увеличат собственото си удоволствие от уискито.
Изпробването и грешките са единственият начин да определите кой метод работи най-добре за вас.
80 Доказано уиски
И накрая, уиски на 80 доказателство, като Джак Даниълс , вероятно са най-добре се радват на чист. Уискито на 40% ABV вече е било отрязано до тази сила в дестилерията и може да не се нуждае от допълнителна вода или лед.
Това каза, нека вашето небце бъде крайният арбитър на тази дискусия. Не се колебайте да поръчате Джак Даниелс на скалите в ресторант или бар, ако това е вашият предпочитан начин да се насладите на него.
Последни мисли
Това са само насоки, а не правила. Най-важното в крайна сметка е това, което ви дава най-голямо удоволствие, докато пиете уискито по ваш избор.
Експериментацията е ключът към разбирането как индивидуалното ви небце реагира на различни уискита. Върви напред, добавете вода към уиски, което обикновено пиете чист, или опитайте уиски, което обикновено пиете на скалите чист и на стайна температура.
Помислете за приликите и разликите в вкусовете и в крайна сметка изберете какво е най-доброто за вас. Това не е ужасно преживяване (не е като да ви молим да формулирате квадратични уравнения тук). Това е уиски, в края на краищата, и няма да знаете къде вашите вкусове лъжат, освен ако не опитате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 142 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 0 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |