Сосове за вашите стриди

Купете ги настръхнато или ги забийте сами , или иначе, свежи стриди на половината черупки са чудесни за ядене и забавление, за да сервирате у дома. Независимо дали сте опитен стриптизьор, който търси нови начини да захванете тези вкусни двучерупчести или стръмни неофитни, които се чудят как да служат на тези сочни лакомства, намерете лесни и вкусни начини да ги поставите надолу.

• 01 от 07

  Коктейл сос

  Дръжте го истински. Дръжте го традиционно. Много от любителите на стрида твърдят, че коктейлният сос побеждава деликатния вкус на стриди, но, нека се изправим, това е точно това, което много хора търсят.

  Можете да си купите коктейл сос, но е толкова лесно да си направите, че никога не съм разбрал да имате тази допълнителна бутилка в шкафа или в хладилника: просто добавете бурканче или прясно настърган хрян на кетчуп на вкус (започнете с около 1 супена лъжица хрян до 1/4 чаша кетчуп).

• 02 от 07

  Лимонов сок

  Тя е отвъд простичките, но нарязан от свеж лимонов сок, извежда навън жаден аромат, който прави стридите такъв хит с онези, които ги обичат. Когато нарязвате лимонов сок на наистина свежи стриди, може дори да забележите, че се късат малко, когато киселината ги удря. Спуснете ги.

• 03 от 07

  Сладък сос

  Ръцете надолу, това е любимото ми нещо да се валя на стриди, преди да ги ям. Може да звучи луксозно, но със сигурност е лесно да направите: комбинирайте ситно нарязан шалот с около 1/4 чаша шампанско оцет и добавете сол и много прясно смлян черен пипер на вкус.

  Позволете на хората да изплюят сос от мигнонета на собствените си стриди и, за да следват по-пълно френската традиция, предлагат нарязани ръжен хляб и прясно масло.

• 04 от 07

  Песто

  Яркото вкус на свежия босилек, който определя песто, заедно с богатството от борови ядки, остра ухапване от чесън и кисело изстискване на лимонов сок, е изненадващо прекрасен мач със сурови стриди. Направете партида от домашно песто , след това го изсипете с лимонов сок , добавете сол и прясно смлян черен пипер на вкус и го подкарайте на стриди. Това не е конвенционално, но е вкусно вкусно.

• 05 от 07

  Serrano Chile Лименов сос

  За тези, които търсят малко удар и малко по-различно, опитайте този пикантен обрат върху традиционния сос от миньонте: смесете 1 малка фино смляна серонова хляб (изхвърлете семената, за да опиете топлината, ако желаете) с 2 супени лъжици лимонов сок и 2 супени лъжици червен винен оцет , добавете сол на вкус и малко фино нарязано кориандър, ако искате.

• 06 от 07

  Пикантен мигнонетен сос

  Чувствах се като кулинарен гений, когато заедно с тази рецепта донесох класически сос от миньонтене и нуок чим , пикантният виетнамски сос. Това е невероятно на сурови стриди, но също така наистина блести, когато drizzled над скари стриди . Обелете и кайма 1 малка шала и я разбъркайте в оцет от 1/2 чаша ябълка, заедно с 1 до 2 супени лъжици кафява захар, 1/4 до 1/2 чаени лъжици червени люспи на лют червен пипер и сол на вкус. Малко рибен сос също е добър.

• 07 от 07

  Сос Tabasco

  Оцетчето, пикантното подправки на Tabasco или подобен солец на читс, базиращ се на оцет, е добре залегнал в основната минерална сладост, която прави стридите неустоими.