Изненадващо е лесно да направите тайландски стил на пиле в Сатай. Тези сочни парчета пилешка гърда се сервират с гладък и кремообразен фъстъчен сос и правят отлично нискомаслено предястие.
Рецептата изисква марината от джинджифил, чесън, кафява захар и соя. След един час пилешките ленти ще бъдат готови за грил или бройлери. За да завършите това вкусно ястие, сосът съдържа много от същите съставки, а фъстъченото масло добавя различен и незабравим вкус.
Какво ви е нужно
- 1 килограм пилешки гърди (без кожа, обезкостено)
- 1 супена лъжица кафява захар
- 2 супени лъжици соев сос (или сос tamari, ниско натриев)
- 1 скилидка чесън (натрошен)
- 1 чаена лъжичка джинджифил (смлян)
- 1 супена лъжица лимонов сок
- За сос:
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 супена лъжица сос от тамари (или
- соев сос , ниско натриев)
- 1 скилидка чесън (натрошен)
- 2 супени лъжици фъстъчено масло (крем)
- 2 супени лъжици лимонов сок
Как да го направим
- Нарежете пилешките гърди на осем ленти. Поставете ги в голяма пластмасова торбичка.
- В малка купа комбинирайте кафява захар, соев сос, чесън, джинджифил и лимонов сок. Добави в чантата.
- Маринирайте пилешките ленти в хладилника за 1 час.
- Препечете осем бамбукови шишчета в продължение на 30 минути.
- Предварително загрявайте грила или бройлери, покрити с спрей за готвене .
- За соса комбинирайте кафява захар, соев сос, чесън, фъстъчено масло и лимонов сок. Разбъркайте до гладка и кремообразна. Тънка с малко вода, ако искате.
- Закачете пилешките ленти върху предварително приготвените шишчета. Грил или пиле пиле за 10 минути, завъртане веднъж.
- Сервирайте два шишчета на човек с една супена лъжица фъстъчен сос отстрани.
Предложения за сервиране
Пилешките сатенчета често се поднасят като предястие и са идеален начин да започнете почти всяко хранене, независимо дали включва тайландска храна или не. Те също така са толкова лесни, че можете да ги подготвите за малка партия или готварство и да обслужвате повече от четирима души. Просто увеличете рецептата според вашите нужди.
Ако имате настроение за просто хранене, пилето може да заеме централно място като вход. Сервирайте ги с жасминов ориз и чиста зелена салата и се насладете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 457 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 95 mg |
| натрий | 847 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 37 g |