Това пълнеж пикник е изпълнен със смес от раци, смачкани крекери, майонеза и подправки. Пълнежът аромат и текстура са подобни на рак торта. Пълнежът е достатъчно лесен за семейно хранене и достатъчно специален за гостите.
Този ориз със сирене "Пармезан" и спанак ще направи страхотна гарнитура, за да отиде с пълнената писия. Добавете салата или задушени зеленчуци за вкусно ястие.
Може да се използва и боб или друга лека бяла риба.
Какво ви е нужно
- 4 големи
- пилешки филета , около 1 1/2 паунда
- 1 чаша кърваво месо
- 1 1/2 чаени лъжици нарязани
- зелена чушка
- 1 1/2 чаени лъжици нарязан натрий
- 1/4 чаена лъжичка суха горчица
- 1/4 чаена лъжичка сос Worcestershire
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка подправки на стария залив
- Тире на земята Cayenne, по избор
- 4 солени бисквити, смачкани
- 1 яйце, разделено
- 6 супени лъжици. майонеза
- 1 супена лъжица. нарязан магданоз
- 1/4 чаша масло, разтопено
- 1/4 чаена лъжичка червен пипер
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F (200 С / Газ 6).
- Изплакнете платформата със студена вода и подсушете с хартиени кърпи.
- В средна купа комбинирайте раското месо с нарязаната зелена чушка, пимелион, горчица, сос Worcestershire, сол, черен пипер, стар залива, лют червен пипер и натрошени бисквити.
- В малка купа или чаша комбинирайте яйцата и 1 супена лъжица майонеза. Добавете към сместа от раци и ги разбъркайте, докато станат напълно смесени.
- Почистете филетата от палмата на плоската страна с разтопено масло.
- Поставете платформата в намазана плитка тавичка и покрийте всяко филе с равномерно количество рак.
- Дръжте останалото масло над върха на пълнените филета.
- Печете раци с пълнеж в предварително загрятата пещ за 15 минути.
- Комбинирайте яйчния жълтък и останалата майонеза. Разстила се яйчна смес върху всяка рибна част и се поръсва с червен пипер.
- Увеличете температурата до 450 F (230 C / Газ 8). и се пекат 6 минути по-дълго, или до златисти и мехурчета.
Съвети и вариации
- Сменете раското месо с нарязан омар или скариди.
- Използвайте еднократни филета или друг вид бяла риба в чинията. Маликокът , трескавата риба и полокът са добър избор.
- За по-леко пълнене използвайте леки майонези, заместители на яйца и имитация на месо от раци.
- Стар заместител на залива: В кафемелачка или с хаван и пещер, смилайте заедно 1 супена лъжица черни пипер, 3 дафинови листа, 1 чаена лъжичка кардамон семена, 1 чаена лъжичка семена от горчица, 1/2 чаена лъжичка семена от целина, тире от индийско орехче , и 1 чаена лъжичка сол кошер.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 512 |
| Общо мазнини | 34 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 206 mg |
| натрий | 1,139 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 41 g |