Започнете деня си на правилната пътека, като използвате тази рецепта, за да направите чаша апрак ки чай - пикантна индийска версия на чай от джинджифил. Въпреки че кафето е сутрешната напитка на средния американец, чаят е изключително популярен в цяла Азия - от Китай до индийския субконтинент. Докато чаят обикновено съдържа по-малко количество кофеин, отколкото кафето, този чай има репутация за съживяване на мудното заради съдържанието му на подправки.
Тази рецепта за адрак киа чай се откроява, защото е домашно приготвено. Използвайте го, за да направите две чаши вкусен чай или да удвоите съставките, за да направите по-голямо количество.
Какво ви е нужно
- 1 чаша вода
- 1 чаша мляко (цялото)
- 3 чаени лъжички чаени листа
- 1-инчов парче джинджифил
- Захар на вкус
Как да го направим
- За да направите чай adrak ki chai, първо трябва да смесите млякото и водата в дълбок тиган и да ги накарате да заври при висок пламък. Можете да използвате ниско съдържание на мазнини мляко, но пълно крем има най-добър вкус.
- Когато сместа на млякото и водата започне да се вдига, трябва да добавите джинджифила, който трябва да бъде настърган на малки парченца, и да намалите топлината до ниски пламъци или да къкри. Трябва да можете да намерите пресен джинджифил в секцията за производство на повечето магазини за хранителни стоки
- Когато сместа за мляко и вода се покачи отново, ще трябва да добавите чаени листа. След това оставете сместа да се издигне и да изключи пламъка. Вие не искате да жертвате вкуса тук. Отидете на силни чайове като assam, darjeeling, nilgiri или ceylon за най-добър аромат. Ако тези чайове не са лесно достъпни в местния магазин за хранителни стоки, опитайте да ги поръчате онлайн от специализирани търговци на чай.
- След загряването на сместа, ще покриете чая и ще го оставите да го приготвите за две минути.
- Филтрирайте през филтър. След това добавете каквото количество захар отговаря на вашия вкус. Можете също така да използвате заместител на захарта, като мед или агаве. След това опитайте тази вкусна напитка, но не забравяйте да вземете бърз тест, отколкото глътка, за да сте сигурни, че чаят не е твърде горещ и няма да ви изгори.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 117 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 62 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |