Търсите напитка, която комбинира зимния комфорт на варено ябълково ябълково дърво и смелия вкус на масала чай? Тази възхитителна рецепта за ябълкови ябълки от Chai Spiced от Стефани Найт от Pangea Tea Company е точно от това, от което се нуждаете. Той съчетава затоплящите се цели подправки на традиционния masala chai със сладкия, утешаващ вкус на ябълковото ябълково вино за чудесен вкусен вкус. За мен това е идеалната комбинация от ябълков сайдер и чай в една напитка.
Какво ви е нужно
- 4 косми от бахар (цели)
- 4
- карамфил (цял)
- 3
- кардамонни шушулки
- 2 супени лъжици
- канела (чипс)
- 1/2 чаена лъжичка
- корен от джинджифил (изсушен, пресен джинджифил корен дава по-пълна вкус на джинджифил)
- 1/2 подложка от ванилия (отстранени семена)
- 1/2 малка ябълка (като Honeycrisp, Jonagold или McIntosh)
- 4 чаши ябълково ябълково дърво (за предпочитане е прясно пресовано)
- 2 супени лъжици черно
- чай (листа Assam)
- 1/2 чаша бадемово мляко (Ако желаете, можете да пропуснете това или да използвате друго
- млечни алтернативи )
Как да го направим
- Използвайки хоросан и пестик, леко разтрошете бахар, карамфил, кардамон шушулки, канела и джинджифил.
- В малка тенджера добавете ябълковото ябълково вино, натрошените подправки, ванилия и нарязаните ябълки.
- Оставете сместа да заври, след което извадете тенджерата.
- Покрийте и оставете да стръмен за 10 минути
- Вкарайте подправното ябълково вино в заври, след което го извадете от топлината.
- Добавете чайното и бадемовото мляко. Покрийте и оставете да стръмен за 4 минути.
- Разбъркайте добре и след това се напънете в чайник.
Препоръки за пиене
- Както бе споменато по-горе, това е чудесна напитка за зимата . Опитайте го на снежен, заледен или просто студен ден.
- Подгряващите подправки в този чай-сайдер го правят идеален за празниците. Съчетава се добре с много традиционни ястия от Деня на благодарността, Коледа и Ханука, включително ябълков пай , сладък картофен пай, меден джинджифил , сладкиши с ябълки и суфганиот (вид понички, служи на Ханука).
- Казано, не е нужно да чакате специален повод за пиене! Също така е чудесно заедно с много зимни храни, включително бисквити, торти, печени ябълки, ябълки (особено домашно ябълково с канела!), Много кремообразни сирена и кремообразни ястия (като Камембер или крем пиле с пилешки гърди ) и много печени мерангуси.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 165 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 37 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 10 g |
| протеин | 7 g |