Pierniczki са полски бисквитки за сладкиши.
Полският град Торун, като Нюрнберг, Германия, е известен със своите бисквити и сладкиши ( пиерник ) от средновековието. Бисквитите първоначално са изпечени в сложно издълбани дървени форми, но днес са по-често нарязани на кръг или на фигурите на Свети Никола, сърцата и други фантастични дизайни.
Шоколадово-остъклени, сърцевидни пиерници са предавани на децата на 6 декември от Swiety Mikolaj ( Свети Никола ).
Какво ви е нужно
- Бисквитки на сладкиши:
- 2 големи яйца
- 1 чаша захар
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка карамфил
- 2 чаени лъжици сода за хляб (разтворени в 3 супени лъжици вода)
- 1 чаша мед
- 3 чаши
- брашно (универсално)
- Шоколадова глазура (по избор):
- 4 унции шоколад (полусмъртен, нарязан)
- 4 унции масло
- 1 супена лъжица вода
Как да го направим
- В голяма купа, удряйте яйцата със захар, докато светне и на цвят на лимон. Добавете подправките, сместа от сода-вода и меда. Смесете добре. Добавете постепенно брашното и разбъркайте, докато се втвърдят тестото. Оформя се в топка, обвива се в пластмаса и се оставя да почива за 30 минути.
- Загрейте фурната до 400 градуса. На пергаментна хартия, нарязана, за да пасне на вашите тенджери, завъртете тестото на дебелина 1/4 инча. Нарежете желаната форма. Повдигнете пергаментната хартия от противоположни ъгли и я поставете върху тиганите. Вижте тези стъпки за валцуване и рязане на меден пипер .
- Печете за 10 минути или до леко кафяво около ръбовете. Оставете да се охлади напълно, преди да се съхранява в херметически затворен контейнер. Най-добре е да ги ледовете или остъклявате, преди да сервирате.
- За да направите глазурата, съберете всички съставки в купа с микровълни и яке за 20 секунди, докато се разтопи почти напълно. Разбъркайте до гладка. Използвайте незабавно.
История на гардероба
Дебатът се разпалва по отношение на произхода на медузите. Ранен формуляр е използван от древните гърци и египтяните за церемониални цели. Храносмилането не се появи в Европа, докато кръстоносците от 11-ти век донесоха подправките от Близкия изток за тези, които биха могли да си позволят тази ценна стока.
Тъй като джинджифилът и други подправки стават по-достъпни за масите, храстът се улавя. Ранна европейска рецепта се състоеше от земни бадеми, остаряла галета, розова вода, захар и естествено джинджифил.
Получената паста се пресова в дървени форми. Тези издълбани произведения на изкуството служат като нещо като сценарий, който разказва новините на деня, носещи подобие на нови царе, императори и царици или религиозни символи. Завършената "бисквитка" може да бъде украсена с готова за консумация златна боя или плосък бял заледяване, за да извлече подробностите в облекчение.
През 16 век англичаните заменят галетата с брашно и добавят яйца и подсладители, което води до по-лек продукт. Първият натруфен човек е приписван на кралица Елизабет I, която свали чорапите от посещение на официални лица, като ги представи с една печена по свой собствен образ.
Пастелът, свързан с панделка, беше популярен на панаири и когато се размени, стана символ на любовта. На по-практична бележка, преди хладилникът да е блещукал в окото на някого, ароматно разтрошен кефал се добавя към рецепти, за да прикрие миризмата на разлагащо се месо.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 225 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 64 mg |
| натрий | 240 mg |
| Въглехидрати | 33 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |