Тези богати, плътни, маслени холандски Botero's са наистина лесни за правене, особено ако не сте фен на хубави бисквитки.
Какво ви е нужно
- 2/5 чаша / 3 oz масло (87,5 g)
- 2/5 чаша / 2,5 унция захар (70 г)
- Щипка сол
- 1 чаша брашно от торта
- жар от един лимон
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 яйчен жълтък за четка
Как да го направим
- Разбийте маслото, захарта и щипка сол до светлина и пухкави. Добавете брашното, лимонова кора и ванилия.
- Покрийте купата с пластмасова обвивка и почивка за половин час.
- Загрейте фурната до 356 F (180 ° C).
- Покрийте лист за печене с пергаментна хартия. Когато тестото завърши, натиснете тестото в груба квадратна форма върху пергаментната хартия с дланите на ръцете. Трябва да е с дебелина около 1/2 инч (1 см). Четкайте с жълтъка.
- Печете за 10 до 15 минути или докато върха мине малко кафяв. (Бъдете внимателни, тя изгаря бързо!)
- Извадете от фурната, незабавно нарязани на квадратчета и оставяйте да се охлади върху листа за печене.
Съвети:
Маслените бисквити обикновено се правят в специален цилиндър на Botero . След това бисквитите се срязват на клинове, оставяйки ги някъде между торта и бисквитка. Но тъй като не очаквам никой извън Холандия да може да проследи една от тези специални кутии, аз го държах просто. Както е посочено по-горе, ги печете на печене лист и нарязани на квадратчета. Или, ако искате, образуване на груба кръгла форма и нарязани на клинове.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 59 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 72 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |