Търсите лесен начин да направите азиатски стил в японската машина за напитки без да използвате месо? Ето една проста рецепта, за да направят вегетарианските и веганските гърнета, използващи тофу, гъби shiitake и зеле от напа. Тези вегетариански potstickers са малко задушени кнедли, подобни на традиционните японски gyoza knives, и също са малко подобни на корейските кълнове от Mandu.
Тези малки вегетариански и вегански гърнета с гъби и тофу са идеални за вегетарианска вечеря или малък стартов вечеря, или наистина можете да впечатлите приятелите си, като ги донесете до вегетарианска глътка. Можете също така да искате да направите двойна партида, тъй като те със сигурност ще отидат доста бързо!
За разлика от традиционните китайски гърнета, рецептата подсказва, че тези парфюми, а не тиганът, за да ги намалите с мазнини, но стилът на готвене на азиатските кнедли е наистина въпрос на лични предпочитания, тъй като те са вкусни по един или друг начин.
Независимо дали ги наричате задушени кнедли, китайски гърнета или японски гиоза, може да искате да направите двойна партида, тъй като вашите гости ще ги нарекат "сладък!".
Ако харесвате вегетарианска и веганска японска храна, тук можете да опитате повече вегетариански и вегански японски ястия , или да разгледате всички вегетариански рецепти тук. Наслади се!
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици. зехтин
- 1 блок
- тофу , около един килограм (добре натиснат и разтрошен)
- 1/2 чаша shiitake гъби (нарязани на малки кубчета)
- 1/2 чаша Napa зеле (нарязани на малки кубчета)
- 1/2 ч. Л. пресен джинджифил (смлян)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 3 пайове (нарязани на кубчета)
- 2 супени лъжици. соев сос (или, използвайте японски стил
- tamari )
- 1 ч.л. сусамово масло
- Подскачащи червени чушки люспи (по избор)
- Незадължително: 2 супени лъжици прясно кориандър (нарязан)
Как да го направим
- Сауте с разтрошени тофу, гъби и зеле в зехтин заедно с джинджифил и чесън за няколко минути. Когато тофуто и гъбите са почти готови за готвене, добавете кренвирши, соев сос, сусамово масло и лют червен пипер, като се разбърква добре, за да се съчетаят.
- Оставя се да се готви за още една или две минути, след това се изважда от огъня и се оставя да се охлади леко. Разбъркайте в прясното лъжица.
- Поставете около 1 супена лъжица от сместа от тофу и гъби във всяка опаковка на уиски или обвивка с гиоза. Овлажнете краищата на опаковката с малко вода, след това я сгънете наполовина и натиснете, за да я запечатате. Направете няколко щипки или гънки, за да създадете подобна на вентилатор форма. Това ще помогне за уплътняването на пълнежа вътре в кнедли. Може да отнеме няколко опита да се справи с техниката, но щом го направите, това наистина е доста лесно!
- Загрейте няколко сантиметра вода в голям тиган и поставете зеленчуков параход вътре. Поставете чашковете няколко пъти на парахода, капака и парата на вегетарианските гърнета за 2 - 3 минути от всяка страна. Поставките за чаши се правят с пара, когато са меки и гъвкави.
Рецепта вариация: Ако предпочитате, можете също така пан-пържени тези малки кърпа стикер кнедли, като традиционните китайски potstickers или японски gyoza.
Насладете се на вашите вегетариански (и вегански!) Potstickers!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 202 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 394 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 13 g |